Рецепт Блины с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с мясом

Пшеничная мука, высшего сорта 177 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 435 г
Яйцо куриное 106 г
Подсолнечное масло 23 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 79 г
Морковь 78 г
Лук репчатый 120 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.6% 1206 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.1% 836 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.8% 1413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.4 мкг 900 мкг 22.3% 15.1% 449 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.928 мг 5 мг 18.6% 12.6% 539 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.2% 1304 г
Витамин В4, холин 50.55 мг 500 мг 10.1% 6.8% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 5.9% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 9.21 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4343 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 5.9% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2% 3322 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.425 мг 15 мг 9.5% 6.4% 1053 г
Витамин Н, биотин 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 5.3% 1276 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.8967 мг 20 мг 9.5% 6.4% 1054 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.24 мг 2500 мг 6.4% 4.3% 1560 г
Кальций, Ca 66.48 мг 1000 мг 6.6% 4.5% 1504 г
Кремний, Si 3.16 мг 30 мг 10.5% 7.1% 949 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2442 г
Натрий, Na 41.94 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3100 г
Сера, S 67.24 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1487 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 8.5% 796 г
Хлор, Cl 73.56 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.4 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 22.94 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2557 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2193 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 16% 421 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1371 г
Медь, Cu 51.8 мкг 1000 мкг 5.2% 3.5% 1931 г
Молибден, Mo 6.386 мкг 70 мкг 9.1% 6.1% 1096 г
Никель, Ni 1.181 мкг ~
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 7.855 мкг 55 мкг 14.3% 9.7% 700 г
Стронций, Sr 7.83 мкг ~
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15601 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2392 г
Цинк, Zn 0.676 мг 12 мг 5.6% 3.8% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 148,1 кКал.

  • Порция = 103 гр (152.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С МЯСОМ

Блины с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 18,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Блины с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с мясом, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы