Рецепт Тесто для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пирожков

Маскарпоне [Bonfesto] 95 г
Пармезан [Cheezzi] 150 г
Мука миндальная 90 г
Яйцо куриное 120 г
Гуаровая камедь 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.7 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 6% 444 г
Жиры 30.3 г 56 г 54.1% 14.5% 185 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.5% 5093 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.7% 1538 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.5% 4985 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 2% 1355 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 3.5% 759 г
Витамин В4, холин 74.06 мг 500 мг 14.8% 4% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 2.2% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.447 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4234 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.2% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 1.5% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.806 мг 15 мг 32% 8.6% 312 г
Витамин Н, биотин 8.413 мкг 50 мкг 16.8% 4.5% 594 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1064 мг 20 мг 10.5% 2.8% 949 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.98 мг 2500 мг 7.2% 1.9% 1397 г
Кальций, Ca 67.91 мг 1000 мг 6.8% 1.8% 1473 г
Кремний, Si 9.574 мг 30 мг 31.9% 8.6% 313 г
Магний, Mg 47.87 мг 400 мг 12% 3.2% 836 г
Натрий, Na 36.77 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3535 г
Сера, S 79.02 мг 1000 мг 7.9% 2.1% 1266 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 4.7% 573 г
Хлор, Cl 47.3 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4863 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 2.3% 1156 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2732 г
Кобальт, Co 4.909 мкг 10 мкг 49.1% 13.2% 204 г
Марганец, Mn 0.3751 мг 2 мг 18.8% 5% 533 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 1.3% 2083 г
Молибден, Mo 7.219 мкг 70 мкг 10.3% 2.8% 970 г
Селен, Se 8.317 мкг 55 мкг 15.1% 4.1% 661 г
Фтор, F 31.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12711 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 1.6% 1701 г
Цинк, Zn 0.6894 мг 12 мг 5.7% 1.5% 1741 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.297 г min 16.8 г 49.4% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.773 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пирожков составляет 372,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372.7 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 30.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Тесто для пирожков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 14,8 %, витамином E - 32 %, витамином H - 16,8 %, кремнием - 31,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 49,1 %, марганцем - 18,8 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Тесто для пирожков

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пирожков, калорийность 372,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пирожков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты