Рецепт Тушеная капуста савойская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста савойская

Савойская капуста 650 г
фарш свинина, говядина 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Масло Топленое [President] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста савойская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.2% 826 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.8% 533 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.5% 909 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.2% 3055 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.2 мкг 900 мкг 22.5% 15.3% 445 г
бета Каротин 1.383 мг 5 мг 27.7% 18.9% 362 г
Лютеин + Зеаксантин 43.522 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин В4, холин 8.25 мг 500 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 46.783 мкг 400 мкг 11.7% 8% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 18.83 мг 90 мг 20.9% 14.2% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.7% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 22.7% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.3087 мг 20 мг 1.5% 1% 6479 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.61 мг 2500 мг 6.5% 4.4% 1537 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4027 г
Кремний, Si 2.609 мг 30 мг 8.7% 5.9% 1150 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 3.5% 1966 г
Натрий, Na 18 мг 1300 мг 1.4% 1% 7222 г
Сера, S 17.48 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5721 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Хлор, Cl 7.65 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 1.4% 5042 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 4.2% 1642 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 4.8% 1438 г
Медь, Cu 49.39 мкг 1000 мкг 4.9% 3.3% 2025 г
Молибден, Mo 1.739 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4025 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9804 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53476 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.2613 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста савойская составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА САВОЙСКАЯ

Тушеная капуста савойская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 33,4 %

Чем полезен Тушеная капуста савойская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста савойская, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста савойская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты