Рецепт Салат со свежей капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свежей капустой

Капуста белокочанная 200 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свежей капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.2% 2435 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.5% 2305 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.6% 1111 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.8 мкг 900 мкг 34.6% 52.1% 289 г
бета Каротин 1.889 мг 5 мг 37.8% 56.9% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.4% 2813 г
Витамин В4, холин 11.22 мг 500 мг 2.2% 3.3% 4456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 13% 1163 г
Витамин В9, фолаты 14.175 мкг 400 мкг 3.5% 5.3% 2822 г
Витамин C, аскорбиновая 31.49 мг 90 мг 35% 52.7% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 10.5% 1426 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53763 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 43.2% 349 г
Витамин РР, НЭ 1.1598 мг 20 мг 5.8% 8.7% 1724 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.41 мг 2500 мг 14.4% 21.7% 694 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3458 г
Кремний, Si 25.722 мг 30 мг 85.7% 129.1% 117 г
Магний, Mg 21.55 мг 400 мг 5.4% 8.1% 1856 г
Натрий, Na 47.78 мг 1300 мг 3.7% 5.6% 2721 г
Сера, S 23.24 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4303 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 8.3% 1835 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285 мкг ~
Бор, B 113.4 мкг ~
Ванадий, V 15.31 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 5.7% 2624 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7463 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 23.3% 647 г
Литий, Li 0.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 11.9% 1259 г
Медь, Cu 112.16 мкг 1000 мкг 11.2% 16.9% 892 г
Молибден, Mo 7.216 мкг 70 мкг 10.3% 15.5% 970 г
Никель, Ni 7.113 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20913 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 12.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31671 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 7.7% 1976 г
Цинк, Zn 0.3381 мг 12 мг 2.8% 4.2% 3549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 41.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.491 г min 16.8 г 2.9% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~

Энергетическая ценность Салат со свежей капустой составляет 66,4 кКал.

  • Порция = 485 гр (322 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

Салат со свежей капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 35 %, витамином K - 28,7 %, калием - 14,4 %, кремнием - 85,7 %, кобальтом - 15,5 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Салат со свежей капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свежей капустой, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свежей капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы