Рецепт Салат вельдорфский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат вельдорфский

Сельдерей черешковый 476 г
Грецкий орех 100 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Курица копченая 284 г
Мой майонез 0 г
Яблоко 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат вельдорфский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.3% 1188 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.7% 496 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.6% 2355 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 0.6% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.503 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5331 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3563 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14451 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.6369 мг 20 мг 3.2% 2% 3140 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.5 мг 2500 мг 6.4% 4% 1567 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5757 г
Кремний, Si 7.37 мг 30 мг 24.6% 15.4% 407 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1898 г
Натрий, Na 5.29 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24575 г
Сера, S 11.57 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8643 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 3% 2073 г
Хлор, Cl 2.78 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 82734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 4.15 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.7% 2353 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 1.151 мкг 10 мкг 11.5% 7.2% 869 г
Литий, Li 0.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.2026 мг 2 мг 10.1% 6.3% 987 г
Медь, Cu 87.92 мкг 1000 мкг 8.8% 5.5% 1137 г
Молибден, Mo 2.076 мкг 70 мкг 3% 1.9% 3372 г
Никель, Ni 24.907 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 10848 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 62.51 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6399 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3049 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4141 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 40.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.598 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.965 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.632 г ~

Энергетическая ценность Салат вельдорфский составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕЛЬДОРФСКИЙ

Салат вельдорфский богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,6 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен Салат вельдорфский

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат вельдорфский, калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат вельдорфский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы