Рецепт Маш шавла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш шавла

Зегирное масло 145 г
Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 90 г
Лук репчатый, сырой 88 г
Подсолнечное масло 100 г
Вода водопроводная питьевая 3000 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 320 г
Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая 92 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Рис 320 г
Способ приготовления

Наколенный казан налить масло зегирное и 3 шт урюка сушенного для того чтобы взять горечь масло и потом почерневший урюк снять шумовкой и выбрасить! Накаленное масло отложить 4ст ложки на потом! И добавить подсолнечное масло.Мясо кубиками и пожарить до румяности, лук полукольцами, добавить к мясу до золотистого цвета. Налить воду холодную 3-литра и сразу добавить помытые маш и фасоль. Как только маш будет готов (мягкий и поломанный) добавим рис помытый, соль и приправы, помешать и варить дальше до готовности каши на медленном огне. Готовность каши проверим поставив ложку по середины казана если смирно стоит ложка то каша готова! Положить готовое блюдо в чашу сверху налить 2 ст ложки кефира и 1 чл зегирного масло. Все можно кушать! Это Таджикское и Узбекское блюдо....

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш шавла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.1% 2714 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.9% 2074 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.3% 3842 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.5% 1429 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.3% 2604 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 7200 г
Витамин В4, холин 10.98 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 15.458 мкг 400 мкг 3.9% 6.4% 2588 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 5.1% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1.2% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.113 мг 15 мг 7.4% 12.2% 1348 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 68493 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.3988 мг 20 мг 2% 3.3% 5015 г
Бетаин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.12 мг 2500 мг 4.8% 7.9% 2099 г
Кальций, Ca 23.22 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4307 г
Кремний, Si 2.097 мг 30 мг 7% 11.5% 1431 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 8.1% 2033 г
Натрий, Na 165.35 мг 1300 мг 12.7% 20.9% 786 г
Сера, S 29.05 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3442 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 9.2% 1778 г
Хлор, Cl 243.54 мг 2300 мг 10.6% 17.4% 944 г
Микроэлементы
Бор, B 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2711 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 11.5% 1429 г
Медь, Cu 107.38 мкг 1000 мкг 10.7% 17.6% 931 г
Молибден, Mo 0.468 мкг 70 мкг 0.7% 1.2% 14957 г
Селен, Se 1.806 мкг 55 мкг 3.3% 5.4% 3045 г
Фтор, F 59.34 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6741 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Цинк, Zn 0.383 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 52.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.318 мг ~
бета Ситостерол 4.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.582 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Маш шавла составляет 60,8 кКал.

  • Порция = 415 гр (252.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маш шавла, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш шавла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы