Рецепт Курица в сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сырно-сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение)	250 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	130 г
Чеснок (Тушение)	1 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка)	50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Вода	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Оливковое масло	3 г

Способ приготовления

На сковороде обжариваем перец с маслом на большом огне 3 минуты, добавляем мясо, обжариваем 2 минуты и убавляем огонь до среднего. Добавляем сливки, воду с , копчёную паприку, сыр, соль, перец, увариваем 3 минуты. Добавить чеснок и зелень, готовить 2 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сырно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	16.9%	580 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.4%	1333 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.3%	7552 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.9%	3333 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.3%	2929 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.4 мкг	900 мкг	10.4%	10.2%	964 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	2.426 мкг	~
бета Каротин	0.471 мг	5 мг	9.4%	9.2%	1062 г
бета Криптоксантин	25.224 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	77.247 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	6.1%	1607 г
Витамин В4, холин	45.54 мг	500 мг	9.1%	8.9%	1098 г
Витамин В5, пантотеновая	0.807 мг	5 мг	16.1%	15.8%	620 г
Витамин В6, пиридоксин	0.422 мг	2 мг	21.1%	20.7%	474 г
Витамин В9, фолаты	6.468 мкг	400 мкг	1.6%	1.6%	6184 г
Витамин В12, кобаламин	0.263 мкг	3 мкг	8.8%	8.6%	1141 г
Витамин C, аскорбиновая	14.65 мг	90 мг	16.3%	16%	614 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.672 мг	15 мг	4.5%	4.4%	2232 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.029 мкг	50 мкг	2.1%	2.1%	4859 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2.3%	4444 г
Витамин РР, НЭ	4.1695 мг	20 мг	20.8%	20.4%	480 г
Ниацин	5.048 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.24 мг	2500 мг	9%	8.8%	1105 г
Кальций, Ca	86.16 мг	1000 мг	8.6%	8.4%	1161 г
Кремний, Si	0.004 мг	30 мг			750000 г
Магний, Mg	48.19 мг	400 мг	12%	11.8%	830 г
Натрий, Na	244.3 мг	1300 мг	18.8%	18.4%	532 г
Сера, S	125.9 мг	1000 мг	12.6%	12.4%	794 г
Фосфор, P	133.4 мг	800 мг	16.7%	16.4%	600 г
Хлор, Cl	376.48 мг	2300 мг	16.4%	16.1%	611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.7 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.921 мг	18 мг	5.1%	5%	1954 г
Йод, I	3.39 мкг	150 мкг	2.3%	2.3%	4425 г
Кобальт, Co	5.062 мкг	10 мкг	50.6%	49.6%	198 г
Литий, Li	0.005 мкг	~
Марганец, Mn	0.0607 мг	2 мг	3%	2.9%	3295 г
Медь, Cu	73.54 мкг	1000 мкг	7.4%	7.3%	1360 г
Молибден, Mo	6.981 мкг	70 мкг	10%	9.8%	1003 г
Никель, Ni	0.03 мкг	~
Олово, Sn	3.61 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	8.992 мкг	55 мкг	16.3%	16%	612 г
Стронций, Sr	4.72 мкг	~
Фтор, F	75.29 мкг	4000 мкг	1.9%	1.9%	5313 г
Хром, Cr	13.27 мкг	50 мкг	26.5%	26%	377 г
Цинк, Zn	1.0777 мг	12 мг	9%	8.8%	1113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.623 г	~
Аргинин*	0.94 г	~
Валин	0.73 г	~
Гистидин*	0.683 г	~
Изолейцин	0.623 г	~
Лейцин	1.102 г	~
Лизин	1.381 г	~
Метионин	0.254 г	~
Метионин + Цистеин	0.47 г	~
Треонин	0.6 г	~
Триптофан	0.223 г	~
Фенилаланин	0.596 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.113 г	~
Заменимые аминокислоты	0.914 г	~
Аланин	0.68 г	~
Аспарагиновая кислота	1.049 г	~
Гидроксипролин	0.102 г	~
Глицин	0.48 г	~
Глутаминовая кислота	1.693 г	~
Пролин	0.662 г	~
Серин	0.572 г	~
Тирозин	0.521 г	~
Цистеин	0.223 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.714 мг	~
бета Ситостерол	0.583 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
12:0 Лауриновая	0.084 г	~
14:0 Миристиновая	0.317 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.799 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.445 г	min 16.8 г	8.6%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.146 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.312 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.246 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Курица в сырно-сливочном соусе составляет 102 кКал.

Порция = 258 гр (263.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курица в сырно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 16,3 %, витамином PP - 20,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 50,6 %, селеном - 16,3 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Курица в сырно-сливочном соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица в сырно-сливочном соусе, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сырно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Куриные бедра без кости запеченные

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе