Рецепт Картофельный пирог на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный пирог на сковороде

Картофель (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Укроп (Запекание) 10 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 10 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный пирог на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.1% 905 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.9% 1057 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.6% 1564 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2.2% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.8 мкг 900 мкг 15.9% 11.5% 630 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.4% 1333 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 9% 804 г
Витамин В4, холин 77 мг 500 мг 15.4% 11.2% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 8.9% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 9.5% 763 г
Витамин В9, фолаты 7.932 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5043 г
Витамин В12, кобаламин 0.246 мкг 3 мкг 8.2% 6% 1220 г
Витамин C, аскорбиновая 11.48 мг 90 мг 12.8% 9.3% 784 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 4.4% 1642 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3906 г
Витамин Н, биотин 5.657 мкг 50 мкг 11.3% 8.2% 884 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 7.9% 916 г
Витамин РР, НЭ 2.4778 мг 20 мг 12.4% 9% 807 г
Ниацин 1.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 466.53 мг 2500 мг 18.7% 13.6% 536 г
Кальций, Ca 123.74 мг 1000 мг 12.4% 9% 808 г
Кремний, Si 34.413 мг 30 мг 114.7% 83.3% 87 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 4.8% 1515 г
Натрий, Na 45.98 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2827 г
Сера, S 108.23 мг 1000 мг 10.8% 7.8% 924 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 14.7% 494 г
Хлор, Cl 89.3 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 613.5 мкг ~
Бор, B 89.4 мкг ~
Ванадий, V 102.57 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 5.8% 1249 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 4.1% 1752 г
Кобальт, Co 6.545 мкг 10 мкг 65.5% 47.6% 153 г
Литий, Li 52.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1957 мг 2 мг 9.8% 7.1% 1022 г
Медь, Cu 137.28 мкг 1000 мкг 13.7% 9.9% 728 г
Молибден, Mo 8.224 мкг 70 мкг 11.7% 8.5% 851 г
Никель, Ni 3.8 мкг ~
Рубидий, Rb 363.5 мкг ~
Селен, Se 10.344 мкг 55 мкг 18.8% 13.7% 532 г
Стронций, Sr 11.46 мкг ~
Фтор, F 40.37 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9908 г
Хром, Cr 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 13.3% 547 г
Цинк, Zn 0.9862 мг 12 мг 8.2% 6% 1217 г
Цирконий, Zr 2.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 0.999 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.977 г min 16.8 г 11.8% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Картофельный пирог на сковороде составляет 137,7 кКал.

  • Порция = 176 гр (242.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ

Картофельный пирог на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 12,8 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 18,7 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 114,7 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 65,5 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 18,8 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Картофельный пирог на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный пирог на сковороде, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный пирог на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги