Рецепт Тушёная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с курицей

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Шампиньоны (Тушение) 120 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 260 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Обжарить мясо с овощами, добавить капусту, потушить, добавить том пасту, соль, специи. Тушить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.9% 724 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.8% 1000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.4 мкг 900 мкг 33.4% 36% 300 г
бета Каротин 1.801 мг 5 мг 36% 38.8% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7.4% 1452 г
Витамин В4, холин 41.46 мг 500 мг 8.3% 9% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 19.1% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 19.1% 567 г
Витамин В9, фолаты 8.272 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4836 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 14.1% 766 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 5% 2171 г
Витамин Н, биотин 2.866 мкг 50 мкг 5.7% 6.1% 1745 г
Витамин К, филлохинон 34.8 мкг 120 мкг 29% 31.3% 345 г
Витамин РР, НЭ 4.1561 мг 20 мг 20.8% 22.4% 481 г
Ниацин 5.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.47 мг 2500 мг 15.3% 16.5% 655 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3229 г
Кремний, Si 25.952 мг 30 мг 86.5% 93.3% 116 г
Магний, Mg 49.8 мг 400 мг 12.5% 13.5% 803 г
Натрий, Na 31.71 мг 1300 мг 2.4% 2.6% 4100 г
Сера, S 108.51 мг 1000 мг 10.9% 11.8% 922 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 14.6% 743 г
Хлор, Cl 67.84 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.3 мкг ~
Бор, B 123.1 мкг ~
Ванадий, V 13.84 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 6.5% 1654 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 4.1% 2613 г
Кобальт, Co 8.936 мкг 10 мкг 89.4% 96.4% 112 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.1503 мг 2 мг 7.5% 8.1% 1331 г
Медь, Cu 187.93 мкг 1000 мкг 18.8% 20.3% 532 г
Молибден, Mo 12.692 мкг 70 мкг 18.1% 19.5% 552 г
Никель, Ni 7.181 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 11.527 мкг 55 мкг 21% 22.7% 477 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Титан, Ti 8.49 мкг ~
Фтор, F 63.59 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6290 г
Хром, Cr 13.71 мкг 50 мкг 27.4% 29.6% 365 г
Цинк, Zn 0.8807 мг 12 мг 7.3% 7.9% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.822 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.012 г min 16.8 г 12% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с курицей составляет 92,7 кКал.

  • Порция = 329 гр (305 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

Тушёная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 29 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 15,3 %, кремнием - 86,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 89,4 %, медью - 18,8 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 21 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Тушёная капуста с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с курицей, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты