Рецепт Суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп

Отварная куринная грудка. 260 г
пшено вареное 50 г
картофель отварной в воде 160 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 20.4% 439 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.2% 4000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.9% 3085 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 7.7% 1160 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.2% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3214 г
Витамин В4, холин 59.08 мг 500 мг 11.8% 10.5% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 12.7% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 22.2% 404 г
Витамин В9, фолаты 9.192 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4352 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 13.9% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 9.7% 927 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин Н, биотин 7.776 мкг 50 мкг 15.6% 13.9% 643 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 25.5% 351 г
Витамин РР, НЭ 9 мг 20 мг 45% 40.2% 222 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.42 мг 2500 мг 12.9% 11.5% 773 г
Кальций, Ca 15.42 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6485 г
Кремний, Si 0.313 мг 30 мг 1% 0.9% 9585 г
Магний, Mg 59.01 мг 400 мг 14.8% 13.2% 678 г
Натрий, Na 8.61 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 15099 г
Сера, S 156.4 мг 1000 мг 15.6% 13.9% 639 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 12.9% 697 г
Хлор, Cl 80.81 мг 2300 мг 3.5% 3.1% 2846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 44.33 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 5.7% 1558 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2366 г
Кобальт, Co 11.095 мкг 10 мкг 111% 99.2% 90 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2073 г
Медь, Cu 114.43 мкг 1000 мкг 11.4% 10.2% 874 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 3.8% 2307 г
Никель, Ni 0.208 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61111 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 122.38 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3269 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 18.1% 495 г
Цинк, Zn 1.77 мг 12 мг 14.8% 13.2% 678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.79 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Суп составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП

Суп богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином H - 15,6 %, витамином K - 28,5 %, витамином PP - 45 %, калием - 12,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 111 %, медью - 11,4 %, хромом - 20,2 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Суп

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы