Рецепт Щука с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука с овощами

Лук репчатый 170 г
Морковь 280 г
Щука 530 г
Майонез Легкий [Кальве] 12 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 20% 731 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.6% 4000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.7% 1667 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.2% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 567 мкг 900 мкг 63% 91.8% 159 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.37 мг 5 мг 67.4% 98.3% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 7.9% 1856 г
Витамин В4, холин 38.07 мг 500 мг 7.6% 11.1% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 14.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 11.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 8.74 мкг 400 мкг 2.2% 3.2% 4577 г
Витамин В12, кобаламин 1.063 мкг 3 мкг 35.4% 51.6% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 6.4% 2273 г
Витамин D, кальциферол 1.329 мкг 10 мкг 13.3% 19.4% 752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 5.1% 2890 г
Витамин Н, биотин 0.322 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15528 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.9027 мг 20 мг 19.5% 28.4% 512 г
Ниацин 2.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.22 мг 2500 мг 9% 13.1% 1115 г
Кальций, Ca 34.13 мг 1000 мг 3.4% 5% 2930 г
Кремний, Si 7.874 мг 30 мг 26.2% 38.2% 381 г
Магний, Mg 31.66 мг 400 мг 7.9% 11.5% 1263 г
Натрий, Na 27.84 мг 1300 мг 2.1% 3.1% 4670 г
Сера, S 124.4 мг 1000 мг 12.4% 18.1% 804 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 24.1% 607 г
Хлор, Cl 53.85 мг 2300 мг 2.3% 3.4% 4271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.9 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 27.8 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 5.7% 2553 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 4.4% 3282 г
Кобальт, Co 12.046 мкг 10 мкг 120.5% 175.7% 83 г
Литий, Li 1.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.9% 1639 г
Медь, Cu 95.44 мкг 1000 мкг 9.5% 13.8% 1048 г
Молибден, Mo 7.743 мкг 70 мкг 11.1% 16.2% 904 г
Никель, Ni 5.386 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 6.811 мкг 55 мкг 12.4% 18.1% 808 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 34.02 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11758 г
Хром, Cr 30.42 мкг 50 мкг 60.8% 88.6% 164 г
Цинк, Zn 0.7889 мг 12 мг 6.6% 9.6% 1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Щука с овощами составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА С ОВОЩАМИ

Щука с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63 %, бэта-каротином - 67,4 %, витамином B12 - 35,4 %, витамином D - 13,3 %, витамином PP - 19,5 %, кремнием - 26,2 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 120,5 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 12,4 %, хромом - 60,8 %

Чем полезен Щука с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука с овощами, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы