Рецепт Спаржа со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Спаржа со свининой
| Спаржа (Тушение) | 40 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 66 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Спаржа со свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.7% | 717 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 15.8% | 260 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.3% | 3127 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.5% | 2711 г |
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.6% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 11.5% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.8% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 60.19 мг | 500 мг | 12% | 4.9% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 7.2% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 6.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.876 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.75 мкг | 3 мкг | 25% | 10.3% | 400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 2.1% | 1978 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 3.2% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.6% | 893 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 5.7% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5903 мг | 20 мг | 13% | 5.3% | 772 г |
| Ниацин | 2.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.42 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.8% | 852 г |
| Кальций, Ca | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6575 г |
| Кремний, Si | 38.25 мг | 30 мг | 127.5% | 52.4% | 78 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1770 г |
| Натрий, Na | 28.44 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.9% | 4571 г |
| Сера, S | 162.91 мг | 1000 мг | 16.3% | 6.7% | 614 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 7.2% | 571 г |
| Хлор, Cl | 100.63 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.8% | 2286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 3.1% | 1318 г |
| Йод, I | 7.92 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.2% | 1894 г |
| Кобальт, Co | 8.657 мкг | 10 мкг | 86.6% | 35.6% | 116 г |
| Литий, Li | 0.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1128 мг | 2 мг | 5.6% | 2.3% | 1773 г |
| Медь, Cu | 223.1 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 9.2% | 448 г |
| Молибден, Mo | 9.236 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.4% | 758 г |
| Никель, Ni | 8.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.943 мкг | 55 мкг | 9% | 3.7% | 1113 г |
| Стронций, Sr | 7.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.1 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.9% | 4391 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 9.1% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.7091 мг | 12 мг | 14.2% | 5.8% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Спаржа со свининой составляет 243,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 21.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 72.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СПАРЖА СО СВИНИНОЙ
Спаржа со свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 28,1 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 12 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 25 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,7 %, кремнием - 127,5 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 86,6 %, медью - 22,3 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 22,2 %, цинком - 14,2 %
Чем полезен Спаржа со свининой
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Даниш с брусникой
- Печень говяжья жареная с луком.
- Пломбир тубочка
- Борщ
- Мелкий зеленый горошек
- Греча
- Цинк
- Песочное печенье
- Гречка з котлетою по київськи
- Торт шоколадный с рикотта
- ТУШЕНКА ГОВЯЖЬЯ "БАРС"
- Хлеб грамотно мультизлаковый на закваске
- Щи с филе индейки
- Куриная запеканка в мультиварке
- Котлеты
- Икра имитированая
- Плов узбекский с говядиной
- Ежики с булгуром под соусом с макаронами из твердых сортов пшеницы
- Снек
- Сыр мой
- Биточки из семги с фасолью, полбой и киноа
- семена льна
- Ленивая лепешка с курицей
- Капуста с олениной
- Подливка
- Круассан мини 7days
- Штрудель
- Сосиски Мюнхенские Роганский МК
- Рисовая каша с изюмом
- Печенье лимонное
- Батончик Самокат шоколадный, кокосовый
- Салат спаржа по-корейски
- Кабачковая икра
- Карбонад запеченный
- Суп пюре с сельдереем и щавелем
- цукаты кубики микс
- Котлеты индюк курица
- Гречка с котлетами из индейки
- Конфета баунти
- Сырники
- Фасоль красная натуральная Кормилица (консервы)
- Хлеб дарницкий формовой
- Шоколад Бабаевский элитный 75% какао
- сыр адыгейский
- сыр адыгейский
- Сало соленое
- Ржаной хлеб цельнозерновой
- Сосиски Минские
- Оладьи из кабачков с гречневой мукой
- Витаминный комплекс С + Д3+ цинк
- Лагман Уйгурский
- Barilla
- Пирог творожно-сметанный
- Салат с морепродуктами
- Calcium plus magnesium
- Маффин с бананом
- Кукурузный хлеб
- Капуста с бараньими ребрышками
- Пюре броколи карфиол тиквичка
- Тушёная капуста
- Салат из капусты
- Овсяноблин (копия)
- арахисовая паста моя
- Греча Ники с бананом и творогом
- Ребрышки с соусом
- Индейка в сливках
- урбеч кокосовый
- кокосовая стружка моя
- Булгур с грибами
- Салат с кальмаром
- Гороховый крем суп
- Тушёное бедро индейки с куриной грудкой в сметане (копия)
- Гуляш из курицы Welsy
- Вегмени вегетарианские пельмени с машем
- Свекла маринованная
- Мука кукурузная обойная
- ПФ Мясо для запекания по-венски
- Хлопья 5 злаков NORDIC
- Сырные вафли
- Фарш чили
- Хек с овощами на сковороде
- Бифстроганов Welsy
- витамины анимал пак
- Салат пекинский
- Шоколад NOIR FLOR Orange
- Мороженное лесные ягоды
- Мясной лангет Welsy
- Хлеб Фруктовый Вольчека
- Вареники с картофелем и беконом [Геркулес]
- Салат морячок
- ЭНОАНТ
- Коктейль WELLNESS
- Тушеная курица Welsy
- Курица с содой
- Сыр мягкий Рикотта
- Мясной гуляш Welsy
- Плов
- Курица по-монастырски Welsy
- Курица с грибами в томатно-кокосовом соусе
- Блинчики
Метки: Как приготовить Спаржа со свининой, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
