Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Фарш из мяса лося | 650 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) | 56 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 14.8% | 427 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.4% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 1.03 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 9.8% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 9% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.696 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.666 мкг | 3 мкг | 55.5% | 35.2% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2348 мг | 20 мг | 21.2% | 13.4% | 472 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.77 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.4% | 854 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4852 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4373 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1682 г |
| Натрий, Na | 411.68 мг | 1300 мг | 31.7% | 20.1% | 316 г |
| Сера, S | 180.94 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.5% | 553 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 13.8% | 461 г |
| Хлор, Cl | 506.4 мг | 2300 мг | 22% | 14% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.484 мг | 18 мг | 13.8% | 8.8% | 725 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.875 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.6% | 1143 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 1.8% | 3431 г |
| Медь, Cu | 132.11 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.4% | 757 г |
| Молибден, Mo | 1.171 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.1% | 5978 г |
| Никель, Ni | 0.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.461 мкг | 55 мкг | 11.7% | 7.4% | 851 г |
| Фтор, F | 4.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95238 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 4.3513 мг | 12 мг | 36.3% | 23% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 1.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.871 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 157,7 кКал.
- Порция = 92 гр (145.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.7 кКал | -% | |
| Белки | 17.8 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 68.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 55,5 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 22 %, железом - 13,8 %, медью - 13,2 %, селеном - 11,7 %, цинком - 36,3 %
Чем полезен Котлеты
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ультра - Д
- Сама
- Котлетки
- Чай с соевым молоком
- Лапша домашняя
- Сыр
- Хлеб с пшеничной муки
- Ватрушка венгерская
- Вареники домашние с картофелем и луком в сметане
- Пирожное брауни
- Тыквенный кекс
- Творог мягкий 5%
- Пшенная каша с тыквой
- Торт Хэлла Карамельная девочка
- Плавленый сыр сливочный
- Фасоль красная в собственном соку
- Ветчина нежная из индейки Черкизово
- Бутерброды в сэндвичнице
- Калия йодид
- Творожок чудо 85 г.
- Киш с грибами и цветной капустой
- Гречаники скур.филе,яйцом и луком
- Оладьи
- Бисквит Прага с шоколадным кремом
- Запеканка
- Штоллен лидл
- Курица в сливочном соусе с гречкой
- КАПУ СТА ЦВЕТНАЯ + БРОККОЛИ со сливками
- Эрмигурт Пудинг Шоколадный
- Винегрет
- Блины с семгой
- Макароны с яйцом и сыром
- Колбаски Егерские с сыром [Мясная лавка]
- Котлеты куриные с моцареллой с Булгурлу киноа и овощами
- Овсянка на миндальном молоке
- Компливит
- Йогурт персик-манго
- Ростки
- Пирог осетинский с творогом на овсяных отрубях (копия)
- паштет нежный из куриного мяса
- Листья хасы
- Соус для салата
- 02_сырники
- Разрыхлитель
- Рыбные котлеты
- Молоко 3%
- Хлеб пшенично-ржаной
- Пеновані з мясом
- Сырники без глютена
- חביתה עם פטריות
- Эклеры со взбитыми сливками
- Салат "Белые грибы с укропом и сметаной"
- Творожный сыр легкий
- Лосось на пару
- מלפפון
- Блинчики
- Запеканка ленивая
- סלט חסה
- Оливье
- Жареное яйцо с кабачком 1
- עגבניות שרי
- Творог ацидофильный
- Котлеты из минтая
- Плавл моцарелла
- Котлеты домашние
- Сырники с маком
- Оладьи с бананом
- КРЕКЕР С СЫРОМ ЯШКИНО
- Мука амарантрвая
- Хинкали с говядиной
- Каша овсяная с молоком
- Заливка к рыбе 20.10
- Бисквит
- Манго ваниль
- Крем с йогуртом
- Прополис Хигитест 30 %
- Сальса
- Рулет
- Салат из капусты со сладким перцем
- Тыквенный манник
- Вафли на пиве (Нина Тарасова)
- Domipan с чиа
- Капуста тушенная с морковью
- Улитка
- Овсяное молоко
- Шоколад Lidl 85%~
- Fitness Злаковый батончик с шоколадом
- Голени с морковью
- Плов с говядиной
- Сливочные щи 341 гр.
- Сухари покупные
- Кофе кортадо
- Сырники из творога 5%
- Паста с креветками (ц/з)
- Салат из кальмара
- Торт Рыжик
- Панкейки
- Соуз "зелёный"
- Килька Балтийская пряного посола
- Каша Овсяная АХА
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
