Рецепт Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм.... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм...

Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная	100 г
Морковь	15 г
Лук репчатый	10 г
Перец сладкий красный	20 г
Огурец парниковый	50 г
Цветная капуста, вареная, с солью	150 г
Сметана 20% жирности	25 г
Петрушка свежая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм...".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.1 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1911 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	15.1%	752 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.9%	1436 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.1%	10429 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7.4%	1538 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	4.1%	2786 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.5 мкг	900 мкг	14.3%	16.2%	700 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.712 мг	5 мг	14.2%	16.1%	702 г
Лютеин + Зеаксантин	11.508 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	6.5%	1748 г
Витамин В4, холин	54.74 мг	500 мг	10.9%	12.4%	913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	10%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	8.4%	1351 г
Витамин В9, фолаты	27.864 мкг	400 мкг	7%	7.9%	1436 г
Витамин В12, кобаламин	0.752 мкг	3 мкг	25.1%	28.5%	399 г
Витамин C, аскорбиновая	35.39 мг	90 мг	39.3%	44.6%	254 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.215 мг	15 мг	1.4%	1.6%	6977 г
Витамин Н, биотин	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	1%	11364 г
Витамин К, филлохинон	44.4 мкг	120 мкг	37%	42%	270 г
Витамин РР, НЭ	1.9587 мг	20 мг	9.8%	11.1%	1021 г
Ниацин	0.146 мг	~
Бетаин	4.537 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.39 мг	2500 мг	7.9%	9%	1273 г
Кальций, Ca	25.75 мг	1000 мг	2.6%	3%	3883 г
Кремний, Si	9.616 мг	30 мг	32.1%	36.4%	312 г
Магний, Mg	17.41 мг	400 мг	4.4%	5%	2298 г
Натрий, Na	119.56 мг	1300 мг	9.2%	10.4%	1087 г
Сера, S	102.05 мг	1000 мг	10.2%	11.6%	980 г
Фосфор, P	81.4 мг	800 мг	10.2%	11.6%	983 г
Хлор, Cl	15.62 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	14725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.9 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Ванадий, V	4.45 мкг	~
Железо, Fe	1.068 мг	18 мг	5.9%	6.7%	1685 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	13158 г
Кобальт, Co	0.609 мкг	10 мкг	6.1%	6.9%	1642 г
Литий, Li	5.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.0974 мг	2 мг	4.9%	5.6%	2053 г
Медь, Cu	65.12 мкг	1000 мкг	6.5%	7.4%	1536 г
Молибден, Mo	1.64 мкг	70 мкг	2.3%	2.6%	4268 г
Никель, Ni	0.795 мкг	~
Олово, Sn	0.86 мкг	~
Рубидий, Rb	14.4 мкг	~
Селен, Se	10.408 мкг	55 мкг	18.9%	21.5%	528 г
Стронций, Sr	1.94 мкг	~
Фтор, F	9.93 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40282 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	2.2%	5155 г
Цинк, Zn	1.9361 мг	12 мг	16.1%	18.3%	620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.054 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.572 г	~
Валин	0.522 г	~
Гистидин*	0.299 г	~
Изолейцин	0.463 г	~
Лейцин	0.741 г	~
Лизин	0.833 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.413 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.394 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.578 г	~
Аспарагиновая кислота	0.877 г	~
Глицин	0.461 г	~
Глутаминовая кислота	1.406 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.372 г	~
Тирозин	0.318 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.477 г	~
18:0 Стеариновая	0.281 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.351 г	min 16.8 г	8%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.859 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.362 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.179 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм... составляет 88,1 кКал.

Порция = 378 гр (333 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.1 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ БАРАНИНА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ С САЛАТОМ ИЗ СВЕЖЕГО ОГУРЦА И ПЕТРУШКОЙ,ЗАПРАВЛЕННЫЙ ДОМАШНЕЙСМ...

Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм... богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином C - 39,3 %, витамином K - 37 %, кремнием - 32,1 %, селеном - 18,9 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм...

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм..., калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная баранина со сладким перцем и цветной капустой с салатом из свежего огурца и петрушкой,заправленный домашнейсм..., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе