Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 342 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 342 г
Капуста белокочанная (Тушение) 382 г
Морковь (Тушение) 83 г
Лук репчатый (Тушение) 204.3 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 157 г
Яйцо куриное (Запекание) 45.4 г
Подсолнечное масло 15 г
Резаные Помидоры в Собственном Соку с Базиликом [Pomato] 20 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.3% 745 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.7% 644 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 9.4% 737 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 8.8% 785 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.8% 1184 г
Витамин В4, холин 43.17 мг 500 мг 8.6% 6% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.6% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 9.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 4.942 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8094 г
Витамин В12, кобаламин 0.717 мкг 3 мкг 23.9% 16.6% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 4.3% 1625 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2146 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.995 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5025 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 10.6% 652 г
Витамин РР, НЭ 3.0934 мг 20 мг 15.5% 10.7% 647 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 3.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.01 мг 2500 мг 9.6% 6.7% 1037 г
Кальций, Ca 31.25 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3200 г
Кремний, Si 14.062 мг 30 мг 46.9% 32.5% 213 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 3.1% 2266 г
Натрий, Na 81.9 мг 1300 мг 6.3% 4.4% 1587 г
Сера, S 113.15 мг 1000 мг 11.3% 7.8% 884 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 9.6% 725 г
Хлор, Cl 24.81 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.7 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 4.95 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1644 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Кобальт, Co 1.721 мкг 10 мкг 17.2% 11.9% 581 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1507 г
Медь, Cu 67.66 мкг 1000 мкг 6.8% 4.7% 1478 г
Молибден, Mo 3.798 мкг 70 мкг 5.4% 3.7% 1843 г
Никель, Ni 4.121 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 12.519 мкг 55 мкг 22.8% 15.8% 439 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34453 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2793 г
Цинк, Zn 1.8589 мг 12 мг 15.5% 10.7% 646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 1.518 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.266 г min 16.8 г 19.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.668 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.304 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.152 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.145 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.145 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 144,2 кКал.

  • Порция = 149 гр (214.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 46,9 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 22,8 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты