Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 20 г
сухари понировочные 5 г
масло подсолнечное 2 г
Куриный окорочок (Жарка филе) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 11.6% 378 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.8% 757 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 3.9% 1106 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 1.7% 2624 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.8% 1161 г
Витамин В4, холин 10.8 мг 500 мг 2.2% 1% 4630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.714 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5185 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1% 4373 г
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10352 г
Витамин РР, НЭ 7.4164 мг 20 мг 37.1% 16.3% 270 г
Ниацин 3.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.4 мг 2500 мг 8.8% 3.9% 1134 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5382 г
Кремний, Si 0.829 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3619 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2109 г
Натрий, Na 198.4 мг 1300 мг 15.3% 6.7% 655 г
Сера, S 207.29 мг 1000 мг 20.7% 9.1% 482 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 6.4% 680 г
Хлор, Cl 239 мг 2300 мг 10.4% 4.6% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 18.86 мкг ~
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 4.6% 949 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11194 г
Кобальт, Co 9.686 мкг 10 мкг 96.9% 42.5% 103 г
Марганец, Mn 0.1871 мг 2 мг 9.4% 4.1% 1069 г
Медь, Cu 112.86 мкг 1000 мкг 11.3% 5% 886 г
Молибден, Mo 16.743 мкг 70 мкг 23.9% 10.5% 418 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 1.714 мкг 55 мкг 3.1% 1.4% 3209 г
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46674 г
Хром, Cr 24.74 мкг 50 мкг 49.5% 21.7% 202 г
Цинк, Zn 1.7289 мг 12 мг 14.4% 6.3% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1570.394 г ~
Валин 0.995 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.937 г ~
Лейцин 1.693 г ~
Лизин 2.034 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.894 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.157 г ~
Аспарагиновая кислота 1551.51 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 1.177 г ~
Глутаминовая кислота 3.194 г ~
Пролин 1.176 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.989 г min 16.8 г 29.7% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.809 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.503 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.317 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,1 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 96,9 %, медью - 11,3 %, молибденом - 23,9 %, хромом - 49,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги