Рецепт Картошка в мундире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в мундире

Картофель (Запекание) 967 г
Масло Виноградной Косточки [Елея] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в мундире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.4% 3304 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 9.3% 1230 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.2% 1250 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.9% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 26471 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.2% 2687 г
Витамин В4, холин 12.08 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 6.5% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 16% 714 г
Витамин В9, фолаты 5.606 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7135 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 5.9% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6817 мг 20 мг 8.4% 9.6% 1189 г
Ниацин 1.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.85 мг 2500 мг 22.6% 25.9% 443 г
Кальций, Ca 10.51 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9515 г
Кремний, Si 52.554 мг 30 мг 175.2% 200.5% 57 г
Магний, Mg 24.18 мг 400 мг 6% 6.9% 1654 г
Натрий, Na 5.26 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24715 г
Сера, S 36.25 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2759 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 8.7% 1311 г
Хлор, Cl 60.96 мг 2300 мг 2.7% 3.1% 3773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 903.9 мкг ~
Бор, B 120.9 мкг ~
Ванадий, V 156.61 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.8% 2378 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 3.7% 3080 г
Кобальт, Co 4.204 мкг 10 мкг 42% 48.1% 238 г
Литий, Li 80.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.1787 мг 2 мг 8.9% 10.2% 1119 г
Медь, Cu 131.5 мкг 1000 мкг 13.2% 15.1% 760 г
Молибден, Mo 8.409 мкг 70 мкг 12% 13.7% 832 г
Никель, Ni 5.255 мкг ~
Рубидий, Rb 525.5 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Стронций, Sr 9.75 мкг ~
Фтор, F 31.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12686 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 24% 476 г
Цинк, Zn 0.338 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3550 г
Цирконий, Zr 3.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 1.369 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Картошка в мундире составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В МУНДИРЕ

Картошка в мундире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, калием - 22,6 %, кремнием - 175,2 %, кобальтом - 42 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12 %, хромом - 21 %

Чем полезен Картошка в мундире

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в мундире, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в мундире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы