Рецепт Куриные гнезда с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные гнезда с сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные гнезда с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 19 г 76 г 25% 18.1% 400 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.4% 982 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3197 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 6.9% 1053 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.8% 1250 г
Витамин В4, холин 76.82 мг 500 мг 15.4% 11.2% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 15.8% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 17.8% 407 г
Витамин В9, фолаты 7.865 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5086 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 7.8% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2.5% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 2.9% 2492 г
Витамин Н, биотин 2.738 мкг 50 мкг 5.5% 4% 1826 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.8705 мг 20 мг 29.4% 21.3% 341 г
Ниацин 6.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.79 мг 2500 мг 11.4% 8.3% 875 г
Кальций, Ca 145.34 мг 1000 мг 14.5% 10.5% 688 г
Кремний, Si 1.992 мг 30 мг 6.6% 4.8% 1506 г
Магний, Mg 66.04 мг 400 мг 16.5% 12% 606 г
Натрий, Na 188.47 мг 1300 мг 14.5% 10.5% 690 г
Сера, S 198.11 мг 1000 мг 19.8% 14.3% 505 г
Фосфор, P 208.1 мг 800 мг 26% 18.8% 384 г
Хлор, Cl 289.79 мг 2300 мг 12.6% 9.1% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 6% 1201 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3563 г
Кобальт, Co 8.444 мкг 10 мкг 84.4% 61.2% 118 г
Литий, Li 5.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.0944 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2119 г
Медь, Cu 105.89 мкг 1000 мкг 10.6% 7.7% 944 г
Молибден, Mo 8.36 мкг 70 мкг 11.9% 8.6% 837 г
Никель, Ni 2.897 мкг ~
Рубидий, Rb 113.9 мкг ~
Селен, Se 15.261 мкг 55 мкг 27.7% 20.1% 360 г
Фтор, F 91.38 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4377 г
Хром, Cr 16.37 мкг 50 мкг 32.7% 23.7% 305 г
Цинк, Zn 1.7404 мг 12 мг 14.5% 10.5% 689 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.384 г ~
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 1.111 г ~
Гистидин* 0.964 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.673 г ~
Лизин 1.983 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.727 г ~
Заменимые аминокислоты 2.23 г ~
Аланин 1.01 г ~
Аспарагиновая кислота 1.596 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 2.781 г ~
Пролин 1.035 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.806 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.704 г min 16.8 г 10.1% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные гнезда с сыром составляет 138 кКал.

  • Порция = 238 гр (328.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГНЕЗДА С СЫРОМ

Куриные гнезда с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 11,4 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 26 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 84,4 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 27,7 %, хромом - 32,7 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Куриные гнезда с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные гнезда с сыром, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные гнезда с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги