Рецепт рулет мясной запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рулет мясной запеченный
| Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) | 70 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 10 г |
| Яйцо куриное | 7 г |
| Вода | 17 г |
| масло подсолнечное | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рулет мясной запеченный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12% | 434 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.7% | 538 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4147 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.3% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 25.42 мг | 500 мг | 5.1% | 2.7% | 1967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 6.4% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 9.5% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.75 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.377 мкг | 3 мкг | 79.2% | 41.5% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 4.646 мкг | 50 мкг | 9.3% | 4.9% | 1076 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9548 мг | 20 мг | 39.8% | 20.8% | 251 г |
| Ниацин | 4.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.3% | 986 г |
| Кальций, Ca | 18.98 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5269 г |
| Кремний, Si | 0.345 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1749 г |
| Натрий, Na | 116.25 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.7% | 1118 г |
| Сера, S | 220.7 мг | 1000 мг | 22.1% | 11.6% | 453 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 11.6% | 451 г |
| Хлор, Cl | 163.52 мг | 2300 мг | 7.1% | 3.7% | 1407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.731 мг | 18 мг | 15.2% | 8% | 659 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.9% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 7.429 мкг | 10 мкг | 74.3% | 38.9% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.1% | 1709 г |
| Медь, Cu | 177.28 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 9.3% | 564 г |
| Молибден, Mo | 11.429 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8.5% | 612 г |
| Никель, Ni | 7.524 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.356 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.2% | 1639 г |
| Фтор, F | 82.74 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4834 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8% | 658 г |
| Цинк, Zn | 2.9563 мг | 12 мг | 24.6% | 12.9% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.786 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.768 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.1 г | min 16.8 г | 24.4% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность рулет мясной запеченный составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190.9 кКал | -% | |
| Белки | 17.5 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 62.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТ МЯСНОЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ
рулет мясной запеченный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 79,2 %, витамином PP - 39,8 %, фосфором - 22,2 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 74,3 %, медью - 17,7 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 15,2 %, цинком - 24,6 %
Чем полезен рулет мясной запеченный
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- картофель тушеный со свининой в сметане 27%
- Фасоль белая натуральная
- Смесь сухофруктов-тропическая
- Нордик
- мюсли домашние
- Салат из помидоров и огурцов
- Animal PAK
- десерт творожный
- Гавайская смесь
- грудка жареная
- гречка
- сидр
- конфеты нуга
- Пшеничная каша
- греча
- йогурт свелтессе дуо
- Актимель
- Манник с творогом
- Колбаса докторская
- манты 100% мяса полуфабрикатные (1 мант - 41г)
- Пицца на твороге
- гречка ядрица ярмарка
- гречневая каша на воде
- Гарнир
- творог хуторок 1 %
- Куриный фарш
- Рагу с говядиной
- шарлотка
- Банановый десерт с кефиром
- Омлет в лаваше
- Carnivor Beef Aminos
- Protein Casein 80
- чай с молоком
- Тыквыенный суп
- перец фршированный овощами
- Carnivor protein
- творог "майкопский"
- Творог Славянские традиции обезжиренный
- Сербский сыр Брынза
- сырок плавленный 55%
- Общий
- Хлебцы Щедрые Бородинские, 12,5
- гости
- Хлеб
- Dove шоколад
- Балычок-окорочок (Бащинский)
- Котлеты (свинина-говядина) с панировке
- ранетки
- Овощной салат
- Маммины кексы
- пиво Шпатен
- Кальмар сушеный
- Пиво светлое Пятый океан
- конфета коровка
- мука ржаная
- Курица запеченная
- Пирожное "Берлинское"
- Цветная капуста в кляре и панировке геркулес в духовке
- Сыр лёгкий 17%
- творожная запеканка
- Свекла с чесноком и грецким орехом
- Минеральная вода Шарьинская
- Салат из кальмаров и морской капусты
- роллы, суши
- ЦВС 1/2 (Америка)
- Котлеты из говядины с морковью
- Хек в кляре
- салат оливье
- Омлет вариация
- блинчики с творогом
- Баклажаны жаренные
- Клюква в шоколаде - 10 г. порция
- Салат огурец-капуста
- Айва
- Икра из гогошар
- судак котлета
- суп рыбный рисовый
- Сырок глазированный
- Гогошары
- musli bio red
- Варенье айвовое
- yogurt bio 0% tnuva
- Печень куриная с луком и яблоком
- Свинина с оввощами
- yogurt bio 0% danone
- Вишня
- Грейпфрут
- Груша
- Дыня
- Каша гречневая
- Калина
- Батончик с цельными злаками Fitness
- Лимон
- Облепиха
- Мандарин
- Творог Namine 0,5 - 180 гр
- Слива
- Хурма
- Киндер пингви
- Запеканка творожно-капустная
Метки: Как приготовить рулет мясной запеченный, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет мясной запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
