Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 86 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.2% 4212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35.7% 952 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 13.3% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 445.6 мкг 900 мкг 49.5% 168.4% 202 г
бета Каротин 2.706 мг 5 мг 54.1% 184% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 13.3% 2571 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 6.8% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 4.1% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 18% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.005 мкг 400 мкг 4.8% 16.3% 2105 г
Витамин C, аскорбиновая 47.5 мг 90 мг 52.8% 179.6% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 3.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 1% 37594 г
Витамин К, филлохинон 61.7 мкг 120 мкг 51.4% 174.8% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.9397 мг 20 мг 4.7% 16% 2128 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.34 мг 2500 мг 11.1% 37.8% 905 г
Кальций, Ca 44.99 мг 1000 мг 4.5% 15.3% 2223 г
Кремний, Si 46.521 мг 30 мг 155.1% 527.6% 64 г
Магний, Mg 20.91 мг 400 мг 5.2% 17.7% 1913 г
Натрий, Na 214.24 мг 1300 мг 16.5% 56.1% 607 г
Сера, S 30.87 мг 1000 мг 3.1% 10.5% 3239 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 15.6% 2192 г
Хлор, Cl 350.25 мг 2300 мг 15.2% 51.7% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.3 мкг ~
Бор, B 199 мкг ~
Ванадий, V 21.94 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 11.9% 2839 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 7.8% 4373 г
Кобальт, Co 2.84 мкг 10 мкг 28.4% 96.6% 352 г
Литий, Li 1.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.1771 мг 2 мг 8.9% 30.3% 1129 г
Медь, Cu 77.12 мкг 1000 мкг 7.7% 26.2% 1297 г
Молибден, Mo 12.732 мкг 70 мкг 18.2% 61.9% 550 г
Никель, Ni 12.928 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21569 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 20070 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 31% 1104 г
Цинк, Zn 0.401 мг 12 мг 3.3% 11.2% 2993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 37.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.546 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,5 %, бэта-каротином - 54,1 %, витамином C - 52,8 %, витамином K - 51,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 155,1 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги