Рецепт Сытные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сытные оладьи

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Грецкий орех 30 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Гречневая мука (Запекание) 40 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сытные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440.1 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 383 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 4.7% 487 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 6.2% 364 г
Углеводы 59.7 г 219 г 27.3% 6.2% 367 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4% 571 г
Вода 14.7 г 2273 г 0.6% 0.1% 15463 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 1.1% 2041 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 3.2% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.5% 1475 г
Витамин В4, холин 49.35 мг 500 мг 9.9% 2.2% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 2.5% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 2.6% 873 г
Витамин В9, фолаты 27.011 мкг 400 мкг 6.8% 1.5% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 0.8% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.3% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 2.1% 1071 г
Витамин Н, биотин 2.188 мкг 50 мкг 4.4% 1% 2285 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.6813 мг 20 мг 23.4% 5.3% 427 г
Ниацин 1.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.75 мг 2500 мг 7.5% 1.7% 1339 г
Кальций, Ca 199.5 мг 1000 мг 20% 4.5% 501 г
Кремний, Si 12.066 мг 30 мг 40.2% 9.1% 249 г
Магний, Mg 46.02 мг 400 мг 11.5% 2.6% 869 г
Натрий, Na 145.98 мг 1300 мг 11.2% 2.5% 891 г
Сера, S 96.8 мг 1000 мг 9.7% 2.2% 1033 г
Фосфор, P 260.8 мг 800 мг 32.6% 7.4% 307 г
Хлор, Cl 234.53 мг 2300 мг 10.2% 2.3% 981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 560.7 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 53.37 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 2.5% 894 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 15625 г
Кобальт, Co 2.067 мкг 10 мкг 20.7% 4.7% 484 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.6338 мг 2 мг 31.7% 7.2% 316 г
Медь, Cu 151.38 мкг 1000 мкг 15.1% 3.4% 661 г
Молибден, Mo 7.281 мкг 70 мкг 10.4% 2.4% 961 г
Никель, Ni 32.659 мкг ~
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 6.948 мкг 55 мкг 12.6% 2.9% 792 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 125.2 мкг 4000 мкг 3.1% 0.7% 3195 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 3937 г
Цинк, Zn 1.3847 мг 12 мг 11.5% 2.6% 867 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 52.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.578 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 2.776 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.182 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.812 г от 11.2 до 20.6 г 60.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.177 г ~

Энергетическая ценность Сытные оладьи составляет 440,1 кКал.

  • Порция = 60 гр (264.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 440.1 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 59.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 14.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫТНЫЕ ОЛАДЬИ

Сытные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 23,4 %, кальцием - 20 %, кремнием - 40,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 32,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 31,7 %, медью - 15,1 %, селеном - 12,6 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Сытные оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сытные оладьи, калорийность 440,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сытные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты