Рецепт Курица с майонезом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с майонезом в духовке

Куриный окорочок (Запекание) 2000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Чеснок (Запекание) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с майонезом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.9 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 12.9% 322 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 11.8% 350 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3732 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 1.7% 2493 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 5% 822 г
Витамин В4, холин 1.07 мг 500 мг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.016 мкг 400 мкг 2500000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 4.9% 845 г
Витамин РР, НЭ 4.728 мг 20 мг 23.6% 9.8% 423 г
Ниацин 4.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.51 мг 2500 мг 11.9% 4.9% 843 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3815 г
Кремний, Si 0.025 мг 30 мг 0.1% 120000 г
Магний, Mg 23.51 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1701 г
Натрий, Na 120.55 мг 1300 мг 9.3% 3.8% 1078 г
Сера, S 234.68 мг 1000 мг 23.5% 9.7% 426 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 7.9% 523 г
Хлор, Cl 82.17 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 2.318 мг 18 мг 12.9% 5.3% 777 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4702 г
Кобальт, Co 11.31 мкг 10 мкг 113.1% 46.8% 88 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 0.8% 4902 г
Медь, Cu 103.92 мкг 1000 мкг 10.4% 4.3% 962 г
Молибден, Mo 17.823 мкг 70 мкг 25.5% 10.5% 393 г
Никель, Ni 0.164 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39286 г
Фтор, F 142.9 мкг 4000 мкг 3.6% 1.5% 2799 г
Хром, Cr 31.15 мкг 50 мкг 62.3% 25.8% 161 г
Цинк, Zn 1.9489 мг 12 мг 16.2% 6.7% 616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.164 г ~
Валин 1.229 г ~
Гистидин* 0.851 г ~
Изолейцин 1.158 г ~
Лейцин 2.091 г ~
Лизин 2.717 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.91 г ~
Треонин 1.134 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.937 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.488 г ~
Аспарагиновая кислота 2.138 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 1.512 г ~
Глутаминовая кислота 3.473 г ~
Пролин 1.335 г ~
Серин 1.11 г ~
Тирозин 0.851 г ~
Цистеин 0.425 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.885 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.325 г min 16.8 г 43.6% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.366 г от 11.2 до 20.6 г 39% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.808 г ~

Энергетическая ценность Курица с майонезом в духовке составляет 241,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.9 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С МАЙОНЕЗОМ В ДУХОВКЕ

Курица с майонезом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 11,9 %, фосфором - 19,1 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 113,1 %, молибденом - 25,5 %, хромом - 62,3 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Курица с майонезом в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с майонезом в духовке, калорийность 241,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с майонезом в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы