Калорийность Отруби ржаные. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отруби ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.6% 633 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.3% 1867 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 5.1% 811 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 30 г 20 г 150% 62.5% 67 г
Вода 12.9 г 2273 г 0.6% 0.3% 17620 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 1.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.433 мг 1.5 мг 28.9% 12% 346 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.9% 845 г
Витамин В4, холин 17.32 мг 500 мг 3.5% 1.5% 2887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.857 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3684 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.728 мг 15 мг 11.5% 4.8% 868 г
Витамин Н, биотин 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3876 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.6309 мг 20 мг 13.2% 5.5% 760 г
Ниацин 1.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 848.21 мг 2500 мг 33.9% 14.1% 295 г
Кальций, Ca 154.4 мг 1000 мг 15.4% 6.4% 648 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Магний, Mg 292.03 мг 400 мг 73% 30.4% 137 г
Натрий, Na 383.72 мг 1300 мг 29.5% 12.3% 339 г
Сера, S 33.2 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3012 г
Фосфор, P 259.8 мг 800 мг 32.5% 13.5% 308 г
Хлор, Cl 537.98 мг 2300 мг 23.4% 9.8% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.2 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 14.33 мкг ~
Железо, Fe 7.356 мг 18 мг 40.9% 17% 245 г
Йод, I 36.45 мкг 150 мкг 24.3% 10.1% 412 г
Кобальт, Co 2.87 мкг 10 мкг 28.7% 12% 348 г
Марганец, Mn 4.7244 мг 2 мг 236.2% 98.4% 42 г
Медь, Cu 551.5 мкг 1000 мкг 55.2% 23% 181 г
Молибден, Mo 5.097 мкг 70 мкг 7.3% 3% 1373 г
Никель, Ni 1.333 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 4.577 мкг 55 мкг 8.3% 3.5% 1202 г
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 10.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36664 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 3.1039 мг 12 мг 25.9% 10.8% 387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Отруби ржаные составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 30 г -%
Вода 12.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБИ РЖАНЫЕ

Отруби ржаные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,9 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 33,9 %, кальцием - 15,4 %, магнием - 73 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 23,4 %, железом - 40,9 %, йодом - 24,3 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 236,2 %, медью - 55,2 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Отруби ржаные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Отруби ржаные калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Отруби ржаные, калории, нутриенты, полезные свойства Отруби ржаные
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги