Рецепт Пюре из брокколи и тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из брокколи и тыквы

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 100 г
Тыква вареная, без соли 100 г
Карри, порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из брокколи и тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8.2% 2714 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.4% 5091 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.1% 7300 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 62.2% 357 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 8.4% 2631 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.7 мкг 900 мкг 17.5% 38.9% 571 г
альфа Каротин 1271.628 мкг ~
бета Каротин 1.253 мг 5 мг 25.1% 55.8% 399 г
бета Криптоксантин 0.465 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 980.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 10.9% 2045 г
Витамин В4, холин 14.9 мг 500 мг 3% 6.7% 3356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 13.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 9.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 34.14 мкг 400 мкг 8.5% 18.9% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 20.89 мг 90 мг 23.2% 51.6% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.747 мг 15 мг 18.3% 40.7% 546 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 48.3 мкг 120 мкг 40.3% 89.6% 248 г
Витамин РР, НЭ 0.6326 мг 20 мг 3.2% 7.1% 3162 г
Бетаин 2.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.65 мг 2500 мг 10.2% 22.7% 982 г
Кальций, Ca 58.95 мг 1000 мг 5.9% 13.1% 1696 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 15.6% 1428 г
Натрий, Na 9.21 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 14115 г
Сера, S 27.74 мг 1000 мг 2.8% 6.2% 3605 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 17.3% 1284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.881 мг 18 мг 10.5% 23.3% 957 г
Марганец, Mn 0.7242 мг 2 мг 36.2% 80.4% 276 г
Медь, Cu 141.86 мкг 1000 мкг 14.2% 31.6% 705 г
Селен, Se 3.23 мкг 55 мкг 5.9% 13.1% 1703 г
Цинк, Zn 0.5651 мг 12 мг 4.7% 10.4% 2124 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пюре из брокколи и тыквы составляет 45 кКал.

  • Порция = 108 гр (48.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ И ТЫКВЫ

Пюре из брокколи и тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином C - 23,2 %, витамином E - 18,3 %, витамином K - 40,3 %, марганцем - 36,2 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Пюре из брокколи и тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из брокколи и тыквы, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из брокколи и тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты