Рецепт Хек тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек тушеный

Хек (Тушение) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 25.6% 362 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2834 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 8.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.9% 1565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 9.768 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4095 г
Витамин В12, кобаламин 3.036 мкг 3 мкг 101.2% 93.7% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.835 мкг 10 мкг 18.4% 17% 545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин Н, биотин 1.265 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3953 г
Витамин РР, НЭ 5.085 мг 20 мг 25.4% 23.5% 393 г
Ниацин 1.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.03 мг 2500 мг 16.4% 15.2% 610 г
Кальций, Ca 39.19 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2552 г
Магний, Mg 44.76 мг 400 мг 11.2% 10.4% 894 г
Натрий, Na 85.59 мг 1300 мг 6.6% 6.1% 1519 г
Сера, S 253 мг 1000 мг 25.3% 23.4% 395 г
Фосфор, P 320.1 мг 800 мг 40% 37% 250 г
Хлор, Cl 188.38 мг 2300 мг 8.2% 7.6% 1221 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2055 г
Йод, I 96.8 мкг 150 мкг 64.5% 59.7% 155 г
Кобальт, Co 25.025 мкг 10 мкг 250.3% 231.8% 40 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1333 г
Медь, Cu 173.94 мкг 1000 мкг 17.4% 16.1% 575 г
Молибден, Mo 5.005 мкг 70 мкг 7.2% 6.7% 1399 г
Никель, Ni 8.759 мкг ~
Фтор, F 875.87 мкг 4000 мкг 21.9% 20.3% 457 г
Хром, Cr 68.82 мкг 50 мкг 137.6% 127.4% 73 г
Цинк, Zn 1.16 мг 12 мг 9.7% 9% 1034 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 1.279 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 1.031 г ~
Лейцин 1.636 г ~
Лизин 2.09 г ~
Метионин 0.701 г ~
Метионин + Цистеин 1.155 г ~
Треонин 0.963 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.568 г ~
Аспарагиновая кислота 2.434 г ~
Глицин 0.935 г ~
Глутаминовая кислота 2.956 г ~
Пролин 1.155 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.454 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 51.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.523 г ~

Энергетическая ценность Хек тушеный составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ТУШЕНЫЙ

Хек тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 101,2 %, витамином D - 18,4 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 16,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 40 %, йодом - 64,5 %, кобальтом - 250,3 %, медью - 17,4 %, фтором - 21,9 %, хромом - 137,6 %

Чем полезен Хек тушеный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек тушеный, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты