Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 134 г
Морковь (Жарка) 90 г
Свекла (Тушение) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 250 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 75 г
Вода 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8.2% 3800 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.9% 4000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11% 2857 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 12.9% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 19.2% 1651 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.326 мг 5 мг 6.5% 20.5% 1534 г
Лютеин + Зеаксантин 9.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.7% 6667 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 3.8% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 9.1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.058 мкг 400 мкг 0.5% 1.6% 19436 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 5.4% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 7.3% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 11% 2868 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 56818 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 18.3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.6077 мг 20 мг 3% 9.5% 3291 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.98 мг 2500 мг 3.6% 11.4% 2748 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 4.1% 7553 г
Кремний, Si 7.994 мг 30 мг 26.6% 83.9% 375 г
Магний, Mg 9.03 мг 400 мг 2.3% 7.3% 4430 г
Натрий, Na 13.18 мг 1300 мг 1% 3.2% 9863 г
Сера, S 23.28 мг 1000 мг 2.3% 7.3% 4296 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 10.1% 3101 г
Хлор, Cl 8.97 мг 2300 мг 0.4% 1.3% 25641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 7.04 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 5.7% 5714 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 1.3% 27778 г
Кобальт, Co 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 21.5% 1471 г
Литий, Li 3.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 10.7% 2937 г
Медь, Cu 31.72 мкг 1000 мкг 3.2% 10.1% 3153 г
Молибден, Mo 2.856 мкг 70 мкг 4.1% 12.9% 2451 г
Никель, Ni 2.642 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 1.969 мкг 55 мкг 3.6% 11.4% 2793 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 77.06 мкг 4000 мкг 1.9% 6% 5191 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 10.7% 2907 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 6.3% 4973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.72 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.653 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты