Рецепт Тыквенные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные блинчики

Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Сахар, коричневый	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	80 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Тыква вареная, без соли	200 г

Способ приготовления

Самые вкусные тонкие тыквенные блинчики без всякого преувеличения! Начинка может быть любая, но мне больше всего нравится вообще без начинки. На главном фото мои блинчики с начинкой из творога (творог 300 г + сметана 100 г, перебить блендером). Есть очень существенный нюанс в приготовлении этого рецепта: в тесто нужно добавлять обязательно очень тёплое молоко и горячее☝ масло. Эти блинчики не переворачиваются на другую сторону, они пекутся только с одной стороны: когда поверхность блинчика на сковороде становится матовой, мы просто берём за один краешек и складываем его пополам, затем легонько сдвигаем готовый блин на подготовленную тарелку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1165 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.7%	1462 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8.6%	800 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	4.8%	1441 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.1%	3229 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.8 мкг	900 мкг	19.2%	13.3%	521 г
Ретинол	0.089 мг	~
альфа Каротин	798.529 мкг	~
бета Каротин	0.649 мг	5 мг	13%	9%	770 г
Лютеин + Зеаксантин	298.235 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	6.7%	1029 г
Витамин В4, холин	67.99 мг	500 мг	13.6%	9.4%	735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	6.9%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	2.5%	2778 г
Витамин В9, фолаты	6.687 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5982 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	5.7%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	1.62 мг	90 мг	1.8%	1.2%	5556 г
Витамин D, кальциферол	0.523 мкг	10 мкг	5.2%	3.6%	1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.611 мг	15 мг	4.1%	2.8%	2455 г
Витамин Н, биотин	5.621 мкг	50 мкг	11.2%	7.7%	890 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.4357 мг	20 мг	7.2%	5%	1393 г
Ниацин	0.22 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.17 мг	2500 мг	6.7%	4.6%	1495 г
Кальций, Ca	63.6 мг	1000 мг	6.4%	4.4%	1572 г
Кремний, Si	0.452 мг	30 мг	1.5%	1%	6637 г
Магний, Mg	12.2 мг	400 мг	3.1%	2.1%	3279 г
Натрий, Na	162.13 мг	1300 мг	12.5%	8.6%	802 г
Сера, S	58.23 мг	1000 мг	5.8%	4%	1717 г
Фосфор, P	92 мг	800 мг	11.5%	8%	870 г
Хлор, Cl	248.63 мг	2300 мг	10.8%	7.5%	925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.9 мкг	~
Бор, B	4.2 мкг	~
Ванадий, V	10.16 мкг	~
Железо, Fe	0.938 мг	18 мг	5.2%	3.6%	1919 г
Йод, I	5.52 мкг	150 мкг	3.7%	2.6%	2717 г
Кобальт, Co	2.697 мкг	10 мкг	27%	18.7%	371 г
Марганец, Mn	0.1027 мг	2 мг	5.1%	3.5%	1947 г
Медь, Cu	63.68 мкг	1000 мкг	6.4%	4.4%	1570 г
Молибден, Mo	4.787 мкг	70 мкг	6.8%	4.7%	1462 г
Никель, Ni	0.248 мкг	~
Олово, Sn	5.08 мкг	~
Селен, Se	7.687 мкг	55 мкг	14%	9.7%	715 г
Стронций, Sr	5.88 мкг	~
Титан, Ti	1.24 мкг	~
Фтор, F	21.66 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18467 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	2.5%	2747 г
Цинк, Zn	0.5374 мг	12 мг	4.5%	3.1%	2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.668 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	4.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.25 г	~
Лизин	0.211 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.251 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.295 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.434 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.165 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	0.356 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.546 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.526 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.459 г	min 16.8 г	14.6%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.214 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.906 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.42 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Тыквенные блинчики составляет 144,6 кКал.

Порция = 62 гр (89.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.6 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ БЛИНЧИКИ

Тыквенные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 13 %, холином - 13,6 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 27 %, селеном - 14 %

Чем полезен Тыквенные блинчики

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенные блинчики, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные блинчики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе