Рецепт Рулеты с тунцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты с тунцом и сыром

Тунец натуральный. Консервы 185 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 94 г
Яйцо куриное 275 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Лаваш Армянский [Хлебодар] 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты с тунцом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.6 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11% 478 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.9% 667 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.1% 1724 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3714 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 8.9% 596 г
Ретинол 0.117 мг ~
альфа Каротин 0.75 мкг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2041 г
бета Криптоксантин 4.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 7.6% 690 г
Витамин В4, холин 98.46 мг 500 мг 19.7% 10.4% 508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 5.9% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 7.957 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5027 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 7% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 4.8% 1104 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.5% 3464 г
Витамин Н, биотин 7.778 мкг 50 мкг 15.6% 8.2% 643 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 8.1% 649 г
Витамин РР, НЭ 5.0384 мг 20 мг 25.2% 13.3% 397 г
Ниацин 2.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.17 мг 2500 мг 7% 3.7% 1435 г
Кальций, Ca 126.9 мг 1000 мг 12.7% 6.7% 788 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8646 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 2.2% 2449 г
Натрий, Na 406.43 мг 1300 мг 31.3% 16.5% 320 г
Сера, S 159.71 мг 1000 мг 16% 8.4% 626 г
Фосфор, P 206 мг 800 мг 25.8% 13.6% 388 г
Хлор, Cl 416.4 мг 2300 мг 18.1% 9.5% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 4.1% 1285 г
Йод, I 20.59 мкг 150 мкг 13.7% 7.2% 729 г
Кобальт, Co 14.583 мкг 10 мкг 145.8% 76.9% 69 г
Литий, Li 0.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2911 г
Медь, Cu 73.17 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1367 г
Молибден, Mo 4.708 мкг 70 мкг 6.7% 3.5% 1487 г
Никель, Ni 1.701 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 13.672 мкг 55 мкг 24.9% 13.1% 402 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 282.81 мкг 4000 мкг 7.1% 3.7% 1414 г
Хром, Cr 24.93 мкг 50 мкг 49.9% 26.3% 201 г
Цинк, Zn 1.1442 мг 12 мг 9.5% 5% 1049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.477 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
Стигмастерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.915 г min 16.8 г 17.4% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Рулеты с тунцом и сыром составляет 189,6 кКал.

  • Порция = 103 гр (195.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.6 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ С ТУНЦОМ И СЫРОМ

Рулеты с тунцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 15,6 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 25,2 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 18,1 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 145,8 %, селеном - 24,9 %, хромом - 49,9 %

Чем полезен Рулеты с тунцом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулеты с тунцом и сыром, калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты с тунцом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты