Рецепт Свинина с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с яйцом

Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Свинина, вырезка (Жарка в панировке) 119 г
Подсолнечное масло 7 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 11.6% 371 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 12.6% 341 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 3981 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 5.2% 827 г
Ретинол 0.113 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.984 мг 1.5 мг 65.6% 28.2% 152 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 7.1% 604 г
Витамин В4, холин 141.95 мг 500 мг 28.4% 12.2% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 9% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 8.3% 518 г
Витамин В9, фолаты 5.614 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7125 г
Витамин В12, кобаламин 1.078 мкг 3 мкг 35.9% 15.5% 278 г
Витамин D, кальциферол 0.874 мкг 10 мкг 8.7% 3.7% 1144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.791 мг 15 мг 18.6% 8% 537 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 11.537 мкг 50 мкг 23.1% 9.9% 433 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4144 мг 20 мг 17.1% 7.4% 586 г
Ниацин 2.33 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.05 мг 2500 мг 10.8% 4.6% 922 г
Кальций, Ca 29.43 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3398 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1626 г
Натрий, Na 78.86 мг 1300 мг 6.1% 2.6% 1648 г
Сера, S 243.36 мг 1000 мг 24.3% 10.5% 411 г
Фосфор, P 241.2 мг 800 мг 30.2% 13% 332 г
Хлор, Cl 91.68 мг 2300 мг 4% 1.7% 2509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.298 мг 18 мг 12.8% 5.5% 783 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 2.7% 1615 г
Кобальт, Co 10.395 мкг 10 мкг 104% 44.8% 96 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 1% 4141 г
Медь, Cu 113.71 мкг 1000 мкг 11.4% 4.9% 879 г
Молибден, Mo 10.721 мкг 70 мкг 15.3% 6.6% 653 г
Никель, Ni 7.898 мкг ~
Олово, Sn 19.26 мкг ~
Селен, Se 11.462 мкг 55 мкг 20.8% 9% 480 г
Фтор, F 66.41 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6023 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 8.8% 487 г
Цинк, Zn 2.144 мг 12 мг 17.9% 7.7% 560 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
бета Ситостерол 10.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.801 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.862 г min 16.8 г 23% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.828 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Свинина с яйцом составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.3 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЯЙЦОМ

Свинина с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B1 - 65,6 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 35,9 %, витамином E - 18,6 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 30,2 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 104 %, медью - 11,4 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 20,8 %, хромом - 20,5 %, цинком - 17,9 %

Чем полезен Свинина с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с яйцом, калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги