Рецепт Пхали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пхали

Баклажан 987 г
Орех Грецкий Ядро [Мир Сухофруктов] 75 г
Кинза [Лето] 50 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пхали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.1% 3304 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.6% 1302 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.2% 909 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.1% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.4% 4000 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 7.2% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 16.068 мкг 400 мкг 4% 5.5% 2489 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 7% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.765 мг 20 мг 3.8% 5.2% 2614 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.53 мг 2500 мг 8.5% 11.7% 1176 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5653 г
Кремний, Si 25.131 мг 30 мг 83.8% 115.6% 119 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 2.9% 4667 г
Натрий, Na 5.63 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 23091 г
Сера, S 14.63 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6835 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 5.5% 2500 г
Хлор, Cl 41.41 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 716.3 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 2.9% 4675 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7653 г
Кобальт, Co 1.101 мкг 10 мкг 11% 15.2% 908 г
Литий, Li 58.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.2028 мг 2 мг 10.1% 13.9% 986 г
Медь, Cu 120.09 мкг 1000 мкг 12% 16.6% 833 г
Молибден, Mo 9.31 мкг 70 мкг 13.3% 18.3% 752 г
Никель, Ni 0.788 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 0.632 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 8703 г
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32494 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 4.6% 3012 г
Цинк, Zn 0.2776 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Пхали составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПХАЛИ

Пхали богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 83,8 %, кобальтом - 11 %, медью - 12 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен Пхали

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пхали, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пхали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы