Рецепт Сельдерей тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей тушеный

Сельдерей 275 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 80 г
Оливковое масло 10 г
Вода водопроводная питьевая 70 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.8% 6333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.1% 2947 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.2% 4563 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 20.2% 1176 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.3% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 674.8 мкг 900 мкг 75% 178.6% 133 г
бета Каротин 4.049 мг 5 мг 81% 192.9% 123 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 10% 2368 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 4% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 11.7% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 15.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.982 мкг 400 мкг 3.7% 8.8% 2670 г
Витамин C, аскорбиновая 24.6 мг 90 мг 27.3% 65% 366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 10% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 4.5% 5394 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 36.4% 656 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 8.3% 2857 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.84 мг 2500 мг 13.6% 32.4% 736 г
Кальций, Ca 45.42 мг 1000 мг 4.5% 10.7% 2202 г
Кремний, Si 5.659 мг 30 мг 18.9% 45% 530 г
Магний, Mg 36.25 мг 400 мг 9.1% 21.7% 1103 г
Натрий, Na 102.74 мг 1300 мг 7.9% 18.8% 1265 г
Сера, S 17.92 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5580 г
Фосфор, P 59.5 мг 800 мг 7.4% 17.6% 1345 г
Хлор, Cl 46.04 мг 2300 мг 2% 4.8% 4996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.5 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 25.8 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 14% 1705 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 8.8% 2688 г
Кобальт, Co 3.622 мкг 10 мкг 36.2% 86.2% 276 г
Литий, Li 4.841 мкг ~
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 15.2% 1554 г
Медь, Cu 82.35 мкг 1000 мкг 8.2% 19.5% 1214 г
Молибден, Mo 8.115 мкг 70 мкг 11.6% 27.6% 863 г
Никель, Ni 8.088 мкг ~
Рубидий, Rb 145.2 мкг ~
Селен, Se 0.749 мкг 55 мкг 1.4% 3.3% 7343 г
Стронций, Sr 34.82 мкг ~
Фтор, F 22.95 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 17429 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 8.3% 2890 г
Цинк, Zn 0.3388 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей тушеный составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ ТУШЕНЫЙ

Сельдерей тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75 %, бэта-каротином - 81 %, витамином C - 27,3 %, витамином K - 15,3 %, калием - 13,6 %, кремнием - 18,9 %, кобальтом - 36,2 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Сельдерей тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдерей тушеный, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги