Рецепт Овощной кускус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной кускус

Кускус (кус-кус), сухой 130 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Микрозелень Дайкона [UMO] 10 г
Морковь 80 г
Баклажаны Гриль [Bonduelle] 200 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 20 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной кускус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.2% 2303 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.7% 1311 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.5 мкг 900 мкг 27.4% 20.4% 365 г
альфа Каротин 0.522 мкг ~
бета Каротин 1.506 мг 5 мг 30.1% 22.4% 332 г
бета Криптоксантин 4.087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 5.971 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6699 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.1% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.257 мг 15 мг 15% 11.2% 665 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.8644 мг 20 мг 4.3% 3.2% 2314 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.35 мг 2500 мг 3.7% 2.8% 2678 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8718 г
Кремний, Si 3.594 мг 30 мг 12% 8.9% 835 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2933 г
Натрий, Na 7.75 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16774 г
Сера, S 26.93 мг 1000 мг 2.7% 2% 3713 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 4% 1839 г
Хлор, Cl 14.42 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 11.54 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 6.9% 1078 г
Литий, Li 4.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 7.2% 1033 г
Медь, Cu 72.57 мкг 1000 мкг 7.3% 5.4% 1378 г
Молибден, Mo 3.71 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1887 г
Никель, Ni 2.203 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 44.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8903 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5376 г
Цинк, Zn 0.2387 мг 12 мг 2% 1.5% 5027 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 47.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.072 мг ~
Стигмастерол 0.043 мг ~
бета Ситостерол 9.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.251 г от 11.2 до 20.6 г 29% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощной кускус составляет 134,3 кКал.

  • Порция = 230 гр (308.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ КУСКУС

Овощной кускус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином E - 15 %, кремнием - 12 %

Чем полезен Овощной кускус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной кускус, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной кускус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы