Рецепт Макало. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макало

Томатная паста. Консервы 220 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 34 г
Чеснок 11 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сахар песок 17 г
Уксус столовый 9% 17 г
Вода 211 г
Аджика 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макало".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2734 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.9% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.8% 18667 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 8.8% 1856 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.7% 2857 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 5.7% 2831 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 29.4% 554 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 2.301 мкг ~
бета Каротин 0.996 мг 5 мг 19.9% 32.3% 502 г
бета Криптоксантин 12.91 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 7.5% 2169 г
Витамин В4, холин 17.22 мг 500 мг 3.4% 5.5% 2904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 13% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 23.2% 699 г
Витамин В9, фолаты 14.521 мкг 400 мкг 3.6% 5.8% 2755 г
Витамин C, аскорбиновая 21.05 мг 90 мг 23.4% 38% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 6.7% 2455 г
Витамин Н, биотин 1.874 мкг 50 мкг 3.7% 6% 2668 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 33.3% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.2168 мг 20 мг 6.1% 9.9% 1644 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.33 мг 2500 мг 16.2% 26.3% 617 г
Кальций, Ca 26.84 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3726 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.3% 56604 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 9.7% 1657 г
Натрий, Na 883.57 мг 1300 мг 68% 110.4% 147 г
Сера, S 28.38 мг 1000 мг 2.8% 4.5% 3524 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 7.1% 2260 г
Хлор, Cl 1447.61 мг 2300 мг 62.9% 102.1% 159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 10.7% 1518 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 4.2% 3807 г
Кобальт, Co 10.942 мкг 10 мкг 109.4% 177.6% 91 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 11% 1477 г
Медь, Cu 215.08 мкг 1000 мкг 21.5% 34.9% 465 г
Молибден, Mo 16.135 мкг 70 мкг 23.1% 37.5% 434 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 2.545 мкг 55 мкг 4.6% 7.5% 2161 г
Фтор, F 40.11 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9973 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.9% 5618 г
Цинк, Zn 0.5249 мг 12 мг 4.4% 7.1% 2286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.32 мг ~
Стигмастерол 0.192 мг ~
бета Ситостерол 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Макало составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАЛО

Макало богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 23,4 %, витамином K - 20,5 %, калием - 16,2 %, хлором - 62,9 %, кобальтом - 109,4 %, медью - 21,5 %, молибденом - 23,1 %

Чем полезен Макало

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макало, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макало, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы