Рецепт Гавайский бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гавайский бургер

Булочка для гамбургера 1 штука
Куриная грудка (филе) (Жарка) 140 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 20 г
Ананас 25 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 25 г
Соус томатный острый 25 г
Оливковое масло 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гавайский бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 7.9% 555 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.7% 412 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.5% 1752 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1% 4338 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 3.2% 1385 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.241 мкг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.6% 2732 г
бета Криптоксантин 0.501 мкг ~
Ликопин 0.401 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Витамин В4, холин 19.35 мг 500 мг 3.9% 1.7% 2584 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 5.5% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 5.9% 746 г
Витамин В9, фолаты 9.234 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4332 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 4.1% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.347 мг 15 мг 9% 3.9% 1114 г
гамма Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8091 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 3.5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 3.6029 мг 20 мг 18% 7.9% 555 г
Ниацин 3.818 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.66 мг 2500 мг 9.9% 4.3% 1005 г
Кальций, Ca 133.46 мг 1000 мг 13.3% 5.8% 749 г
Кремний, Si 7.178 мг 30 мг 23.9% 10.5% 418 г
Магний, Mg 40.52 мг 400 мг 10.1% 4.4% 987 г
Натрий, Na 983.58 мг 1300 мг 75.7% 33.2% 132 г
Сера, S 121.17 мг 1000 мг 12.1% 5.3% 825 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 7.1% 620 г
Хлор, Cl 1379.28 мг 2300 мг 60% 26.3% 167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 2.6% 1659 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8876 г
Кобальт, Co 4.208 мкг 10 мкг 42.1% 18.5% 238 г
Литий, Li 2.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.3582 мг 2 мг 17.9% 7.9% 558 г
Медь, Cu 86.94 мкг 1000 мкг 8.7% 3.8% 1150 г
Молибден, Mo 7.229 мкг 70 мкг 10.3% 4.5% 968 г
Никель, Ni 2.55 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 8.737 мкг 55 мкг 15.9% 7% 630 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Фтор, F 43.81 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9130 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 7.8% 561 г
Цинк, Zn 0.976 мг 12 мг 8.1% 3.6% 1230 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.147 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.718 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.276 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.119 г ~
Заменимые аминокислоты 1.909 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.845 мг ~
бета Ситостерол 8.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.829 г min 16.8 г 40.6% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.651 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.283 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гавайский бургер составляет 228 кКал.

  • Порция = 349 гр (795.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАВАЙСКИЙ БУРГЕР

Гавайский бургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 60 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 17,9 %, селеном - 15,9 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Гавайский бургер

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гавайский бургер, калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гавайский бургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты