Рецепт Салат из огурцов и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов и пекинской капусты

Огурец грунтовый 167 г
Пекинская капуста 125 г
Подсолнечное масло 19 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2469 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.8% 8444 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 16.3% 903 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.5% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 5.7% 2580 г
Зола 1.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.9% 7692 г
альфа Каротин 0.398 мкг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4630 г
Лютеин + Зеаксантин 19.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4390 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.4% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 8.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 33.576 мкг 400 мкг 8.4% 12.3% 1191 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 26.2% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.763 мг 15 мг 18.4% 27% 543 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10438 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 32% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.3188 мг 20 мг 1.6% 2.3% 6274 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.82 мг 2500 мг 6.8% 10% 1472 г
Кальций, Ca 46.4 мг 1000 мг 4.6% 6.7% 2155 г
Кремний, Si 28.188 мг 30 мг 94% 137.8% 106 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 4.7% 3118 г
Натрий, Na 377.68 мг 1300 мг 29.1% 42.7% 344 г
Сера, S 9.95 мг 1000 мг 1% 1.5% 10050 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 6.3% 2305 г
Хлор, Cl 583.58 мг 2300 мг 25.4% 37.2% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 3.8% 3830 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 9375 г
Кобальт, Co 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 10% 1481 г
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 12.8% 1151 г
Медь, Cu 70.11 мкг 1000 мкг 7% 10.3% 1426 г
Молибден, Mo 1.583 мкг 70 мкг 2.3% 3.4% 4422 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13784 г
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44150 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 9.4% 1567 г
Цинк, Zn 0.2117 мг 12 мг 1.8% 2.6% 5668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.691 г ~
Сахароза 0.053 г ~
Фруктоза 0.585 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.962 г от 11.2 до 20.6 г 35.4% 51.9%
18:2 Линолевая 3.624 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 112.3%

Энергетическая ценность Салат из огурцов и пекинской капусты составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из огурцов и пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,9 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 21,8 %, кремнием - 94 %, хлором - 25,4 %

Чем полезен Салат из огурцов и пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов и пекинской капусты, калорийность 68,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов и пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы