Рецепт Гречка+шпинат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка+шпинат

Шпинат (Варка без слива) 50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка+шпинат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1193 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.6% 1070 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.1% 3500 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.9% 890 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 19.5% 364 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2% 3580 г
Зола 1.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 469.6 мкг 900 мкг 52.2% 37% 192 г
бета Каротин 2.973 мг 5 мг 59.5% 42.2% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 8.7% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.7% 814 г
Витамин В4, холин 34.38 мг 500 мг 6.9% 4.9% 1454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 44.222 мкг 400 мкг 11.1% 7.9% 905 г
Витамин C, аскорбиновая 15.28 мг 90 мг 17% 12% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.028 мг 15 мг 13.5% 9.6% 740 г
Витамин Н, биотин 4.151 мкг 50 мкг 8.3% 5.9% 1205 г
Витамин К, филлохинон 331.5 мкг 120 мкг 276.3% 195.8% 36 г
Витамин РР, НЭ 3.2583 мг 20 мг 16.3% 11.6% 614 г
Ниацин 1.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 687.32 мг 2500 мг 27.5% 19.5% 364 г
Кальций, Ca 79.56 мг 1000 мг 8% 5.7% 1257 г
Кремний, Si 54.408 мг 30 мг 181.4% 128.6% 55 г
Магний, Mg 135.76 мг 400 мг 33.9% 24% 295 г
Натрий, Na 17.73 мг 1300 мг 1.4% 1% 7332 г
Сера, S 55.4 мг 1000 мг 5.5% 3.9% 1805 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 15.5% 456 г
Хлор, Cl 43.38 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 158.4 мкг ~
Ванадий, V 72.71 мкг ~
Железо, Fe 11.833 мг 18 мг 65.7% 46.6% 152 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 4.2% 1701 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 16.6% 427 г
Литий, Li 2.007 мкг ~
Марганец, Mn 1.0108 мг 2 мг 50.5% 35.8% 198 г
Медь, Cu 271.76 мкг 1000 мкг 27.2% 19.3% 368 г
Молибден, Mo 16.212 мкг 70 мкг 23.2% 16.4% 432 г
Никель, Ni 4.708 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 2.787 мкг 55 мкг 5.1% 3.6% 1973 г
Стронций, Sr 152.04 мкг ~
Титан, Ti 13.48 мкг ~
Фтор, F 27.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14296 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 4% 1786 г
Цинк, Zn 1.2025 мг 12 мг 10% 7.1% 998 г
Цирконий, Zr 14.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.179 г ~
Лактоза 0.013 г ~
Мальтоза 0.071 г ~
Сахароза 0.288 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.591 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3%
18:2 Линолевая 0.438 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%

Энергетическая ценность Гречка+шпинат составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА+ШПИНАТ

Гречка+шпинат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,2 %, бэта-каротином - 59,5 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 17 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 276,3 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 27,5 %, кремнием - 181,4 %, магнием - 33,9 %, фосфором - 21,9 %, железом - 65,7 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 50,5 %, медью - 27,2 %, молибденом - 23,2 %

Чем полезен Гречка+шпинат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка+шпинат, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка+шпинат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты