Рецепт Майонез ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез ПП

Яичный желток куриный 40 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 200 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Горчица желтая, приготовленная 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1272 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10% 752 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.9% 636 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2983 г
Зола 1.755 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 11.5% 659 г
Ретинол 0.131 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Криптоксантин 1.978 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 10.5% 720 г
Витамин В4, холин 129.92 мг 500 мг 26% 19.6% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 12.8% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.5% 1681 г
Витамин В9, фолаты 8.923 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4483 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 20.5% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.128 мкг 10 мкг 11.3% 8.5% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4587 г
гамма Токоферол 0.158 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 8.205 мкг 50 мкг 16.4% 12.4% 609 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7799 мг 20 мг 3.9% 2.9% 2564 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.4 мг 2500 мг 5.3% 4% 1874 г
Кальций, Ca 107.82 мг 1000 мг 10.8% 8.2% 927 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2872 г
Натрий, Na 398.32 мг 1300 мг 30.6% 23.1% 326 г
Сера, S 103.62 мг 1000 мг 10.4% 7.9% 965 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 17.7% 428 г
Хлор, Cl 458.68 мг 2300 мг 19.9% 15% 501 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1536 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3099 г
Кобальт, Co 3.48 мкг 10 мкг 34.8% 26.3% 287 г
Марганец, Mn 0.0496 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4032 г
Медь, Cu 40.23 мкг 1000 мкг 4% 3% 2486 г
Молибден, Mo 2.564 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2730 г
Селен, Se 17.766 мкг 55 мкг 32.3% 24.4% 310 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.8879 мг 12 мг 7.4% 5.6% 1352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.513 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.034 г ~
Лактоза 1.861 г ~
Сахароза 0.015 г ~
Фруктоза 0.017 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.91 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.093 г ~
18:1 цис 0.088 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 цис 0.077 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.6%
18:2 Линолевая 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.7%

Энергетическая ценность Майонез ПП составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ПП

Майонез ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 26 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 16,4 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Майонез ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез ПП, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы