Рецепт Сырное печенье (щиборщи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырное печенье (щиборщи)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырное печенье (щиборщи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 481.8 кКал 1684 кКал 28.6% 5.9% 350 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 3.8% 547 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 10.1% 206 г
Углеводы 45.6 г 219 г 20.8% 4.3% 480 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.3% 909 г
Вода 16.9 г 2273 г 0.7% 0.1% 13450 г
Зола 1.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.6 мкг 900 мкг 25.7% 5.3% 389 г
Ретинол 0.214 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 1.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 2.3% 896 г
Витамин В4, холин 71.07 мг 500 мг 14.2% 2.9% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 1.9% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 1.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 13.898 мкг 400 мкг 3.5% 0.7% 2878 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 2.5% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 1.6% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.373 мг 15 мг 9.2% 1.9% 1092 г
Витамин Н, биотин 4.381 мкг 50 мкг 8.8% 1.8% 1141 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6508 мг 20 мг 18.3% 3.8% 548 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.35 мг 2500 мг 5.9% 1.2% 1685 г
Кальций, Ca 261.99 мг 1000 мг 26.2% 5.4% 382 г
Кремний, Si 2.499 мг 30 мг 8.3% 1.7% 1200 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 1.3% 1548 г
Натрий, Na 380.01 мг 1300 мг 29.2% 6.1% 342 г
Сера, S 120.88 мг 1000 мг 12.1% 2.5% 827 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 5.6% 372 г
Хлор, Cl 594.01 мг 2300 мг 25.8% 5.4% 387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 666.2 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 56.23 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 1.5% 1363 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4464 г
Кобальт, Co 2.316 мкг 10 мкг 23.2% 4.8% 432 г
Марганец, Mn 0.3837 мг 2 мг 19.2% 4% 521 г
Медь, Cu 96.37 мкг 1000 мкг 9.6% 2% 1038 г
Молибден, Mo 9.957 мкг 70 мкг 14.2% 2.9% 703 г
Никель, Ni 1.374 мкг ~
Олово, Sn 5.9 мкг ~
Селен, Se 13.063 мкг 55 мкг 23.8% 4.9% 421 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Титан, Ti 6.87 мкг ~
Фтор, F 24.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16393 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 0.9% 2252 г
Цинк, Zn 1.6475 мг 12 мг 13.7% 2.8% 728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.924 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 3.097 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.567 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 16.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.811 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.41 г ~
12:0 Лауриновая 0.525 г ~
14:0 Миристиновая 1.703 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.266 г min 16.8 г 49.2% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.663 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 1.6%
18:2 Линолевая 0.302 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.5%

Энергетическая ценность Сырное печенье (щиборщи) составляет 481,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 481.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 27.2 г -%
Углеводы 45.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 16.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ (ЩИБОРЩИ)

Сырное печенье (щиборщи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 18,3 %, кальцием - 26,2 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 19,2 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 23,8 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Сырное печенье (щиборщи)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырное печенье (щиборщи), калорийность 481,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырное печенье (щиборщи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги