Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рассольник

Цветная капуста 400 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 250 г
Огурец соленый 150 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Бульон говяжий 1500 г
Жир свиной топленый (смалец) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3232 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.8% 4000 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 13.1% 1474 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.3% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.7% 2528 г
Зола 0.926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 23.8% 805 г
бета Каротин 0.671 мг 5 мг 13.4% 25.7% 745 г
Лютеин + Зеаксантин 0.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 12.5% 1538 г
Витамин В4, холин 14.08 мг 500 мг 2.8% 5.4% 3551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 11.1% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 7.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 8.111 мкг 400 мкг 2% 3.8% 4932 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 11.48 мг 90 мг 12.8% 24.6% 784 г
Витамин D, кальциферол 3.046 мкг 10 мкг 30.5% 58.5% 328 г
Витамин D2, эргокальциферол 2.954 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 1.2% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16340 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 5.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.0844 мг 20 мг 5.4% 10.4% 1844 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.04 мг 2500 мг 8.2% 15.7% 1225 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 6916 г
Кремний, Si 4.926 мг 30 мг 16.4% 31.5% 609 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 5.2% 3666 г
Натрий, Na 175.15 мг 1300 мг 13.5% 25.9% 742 г
Сера, S 20.05 мг 1000 мг 2% 3.8% 4988 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 10.4% 1839 г
Хлор, Cl 4.89 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 47035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.6 мкг ~
Бор, B 96.3 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 5.4% 3523 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 16854 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 7.5% 2571 г
Литий, Li 0.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 5.8% 3328 г
Медь, Cu 89.46 мкг 1000 мкг 8.9% 17.1% 1118 г
Молибден, Mo 2.296 мкг 70 мкг 3.3% 6.3% 3049 г
Никель, Ni 1.811 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 3.204 мкг 55 мкг 5.8% 11.1% 1717 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 4.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 81136 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11364 г
Цинк, Zn 0.3113 мг 12 мг 2.6% 5% 3855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.211 г ~
Сахароза 0.556 г ~
Фруктоза 0.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.52 мг max 300 мг
Кампестерол 0.185 мг ~
бета Ситостерол 0.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.694 г min 16.8 г 10.1% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.421 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 7.3%
18:2 Линолевая 0.384 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.3%

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 52,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (156.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РАССОЛЬНИК

Суп рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 12,8 %, витамином D - 30,5 %, кремнием - 16,4 %

Чем полезен Суп рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рассольник, калорийность 52,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги