Рецепт Салат с кальмаром ,яйцом и пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром ,яйцом и пекинкой

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Кальмар, все виды, сырой 112 г
Пекинская капуста 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром ,яйцом и пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2228 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14.8% 894 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.3% 1600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.2% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.9% 2700 г
Зола 1.114 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 11.6% 1142 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.445 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 2.6% 4950 г
Лютеин + Зеаксантин 21.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 19% 695 г
Витамин В4, холин 88.81 мг 500 мг 17.8% 23.5% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 14.2% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 10.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 38.474 мкг 400 мкг 9.6% 12.7% 1040 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 22.9% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 13.39 мг 90 мг 14.9% 19.7% 672 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 7.7% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 5% 2660 г
Витамин Н, биотин 5.341 мкг 50 мкг 10.7% 14.2% 936 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 21.2% 625 г
Витамин РР, НЭ 1.4234 мг 20 мг 7.1% 9.4% 1405 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.06 мг 2500 мг 8.6% 11.4% 1162 г
Кальций, Ca 58.19 мг 1000 мг 5.8% 7.7% 1719 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 6.2% 2147 г
Натрий, Na 52.34 мг 1300 мг 4% 5.3% 2484 г
Сера, S 97.56 мг 1000 мг 9.8% 13% 1025 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 21.3% 623 г
Хлор, Cl 41.25 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 7.3% 1804 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 4.6% 2836 г
Кобальт, Co 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 34.9% 378 г
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 6.7% 1951 г
Медь, Cu 592.4 мкг 1000 мкг 59.2% 78.3% 169 г
Молибден, Mo 1.587 мкг 70 мкг 2.3% 3% 4411 г
Селен, Se 21.784 мкг 55 мкг 39.6% 52.4% 252 г
Фтор, F 14.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27510 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.8445 мг 12 мг 7% 9.3% 1421 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.106 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 6.6%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.043 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%

Энергетическая ценность Салат с кальмаром ,яйцом и пекинкой составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ ,ЯЙЦОМ И ПЕКИНКОЙ

Салат с кальмаром ,яйцом и пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 17,8 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 16 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 26,4 %, медью - 59,2 %, селеном - 39,6 %

Чем полезен Салат с кальмаром ,яйцом и пекинкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром ,яйцом и пекинкой, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром ,яйцом и пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты