Рецепт Салат из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из фасоли

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Свинина, мякоть окорока, тушеная 600 г
Огурец соленый 100 г
Лук репчатый 1 г
Картофель (Варка со сливом) 1.5 г
Майонез Оливковый [Махеевъ] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.8 кКал 1684 кКал 17% 5.9% 587 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 6.7% 521 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 13.3% 262 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.2% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.1% 1111 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Зола 1.239 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 6.4% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.2% 826 г
Витамин В4, холин 53.36 мг 500 мг 10.7% 3.7% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 3.1% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 4.8% 725 г
Витамин В9, фолаты 2.237 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17881 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 2.5% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.7506 мг 20 мг 18.8% 6.6% 533 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 2.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.84 мг 2500 мг 13.5% 4.7% 742 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4077 г
Кремний, Si 14.841 мг 30 мг 49.5% 17.3% 202 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 2.2% 1567 г
Натрий, Na 91.42 мг 1300 мг 7% 2.4% 1422 г
Сера, S 142.46 мг 1000 мг 14.2% 5% 702 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 6.9% 505 г
Хлор, Cl 9.98 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 33.14 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 2.5% 1411 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13761 г
Кобальт, Co 2.944 мкг 10 мкг 29.4% 10.3% 340 г
Литий, Li 5.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1906 мг 2 мг 9.5% 3.3% 1049 г
Медь, Cu 113.5 мкг 1000 мкг 11.4% 4% 881 г
Молибден, Mo 5.381 мкг 70 мкг 7.7% 2.7% 1301 г
Никель, Ni 21.827 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 16.724 мкг 55 мкг 30.4% 10.6% 329 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Титан, Ti 18.5 мкг ~
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45249 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2525 г
Цинк, Zn 1.5488 мг 12 мг 12.9% 4.5% 775 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Сахароза 0.545 г ~
Фруктоза 0.066 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.2 г ~
Лизин 1.261 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 2.223 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.72 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.37 г ~
18:1 цис 0.35 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.6%
18:2 Линолевая 0.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%

Энергетическая ценность Салат из фасоли составляет 286,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Салат из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 13,5 %, кремнием - 49,5 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 29,4 %, медью - 11,4 %, селеном - 30,4 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Салат из фасоли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из фасоли, калорийность 286,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги