Рецепт Запиканка с ягодами и хлопьями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запиканка с ягодами и хлопьями

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Отруби овсяные 50 г
Миндаль 25 г
Грецкий орех 25 г
Корица, молотая 6 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Черника (Запекание) 200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Заменитель сахара 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запиканка с ягодами и хлопьями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 921 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.3% 1027 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.9% 691 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.8% 1153 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 12.6% 435 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Зола 1.637 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3629 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 1.279 мкг ~
Ликопин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 6.3% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.8% 1139 г
Витамин В4, холин 43.23 мг 500 мг 8.6% 4.7% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 6.6% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 13.823 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2894 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.941 мг 15 мг 12.9% 7.1% 773 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.021 мкг 50 мкг 14% 7.7% 712 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.2% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.9079 мг 20 мг 9.5% 5.2% 1048 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 1.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.89 мг 2500 мг 12% 6.6% 831 г
Кальций, Ca 121.36 мг 1000 мг 12.1% 6.6% 824 г
Кремний, Si 10.8 мг 30 мг 36% 19.7% 278 г
Магний, Mg 66.96 мг 400 мг 16.7% 9.1% 597 г
Натрий, Na 68.33 мг 1300 мг 5.3% 2.9% 1903 г
Сера, S 68.29 мг 1000 мг 6.8% 3.7% 1464 г
Фосфор, P 251.4 мг 800 мг 31.4% 17.2% 318 г
Хлор, Cl 119.66 мг 2300 мг 5.2% 2.8% 1922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 8.04 мкг ~
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 6.2% 874 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2276 г
Кобальт, Co 3.004 мкг 10 мкг 30% 16.4% 333 г
Литий, Li 2.706 мкг ~
Марганец, Mn 1.5057 мг 2 мг 75.3% 41.2% 133 г
Медь, Cu 165.87 мкг 1000 мкг 16.6% 9.1% 603 г
Молибден, Mo 4.601 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1521 г
Никель, Ni 12.924 мкг ~
Олово, Sn 5.05 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 11.066 мкг 55 мкг 20.1% 11% 497 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 72.53 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5515 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Цинк, Zn 1.4583 мг 12 мг 12.2% 6.7% 823 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
бета Ситостерол 4.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.232 г min 16.8 г 19.2% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.653 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.712 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 13.2%
18:2 Линолевая 2.361 г ~
18:3 Линоленовая 0.319 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 31.4%

Энергетическая ценность Запиканка с ягодами и хлопьями составляет 182,8 кКал.

  • Порция = 76 гр (138.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПИКАНКА С ЯГОДАМИ И ХЛОПЬЯМИ

Запиканка с ягодами и хлопьями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 14 %, калием - 12 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 36 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 31,4 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 75,3 %, медью - 16,6 %, селеном - 20,1 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Запиканка с ягодами и хлопьями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запиканка с ягодами и хлопьями, калорийность 182,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запиканка с ягодами и хлопьями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы