Рецепт Салат с икрой трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с икрой трески

Картофель (Варка со сливом) 314 г
Яйцо куриное (Варка) 151 г
Икра трески 224 г
Руккола 37 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Огурцы маринованные с укропом 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с икрой трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.4% 1070 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.5% 862 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2933 г
Зола 2.528 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 5.3% 1698 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 3.672 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6173 г
бета Криптоксантин 8.475 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 131.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 11.9% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.4% 1216 г
Витамин В4, холин 41.04 мг 500 мг 8.2% 7.4% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 6% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.9% 1149 г
Витамин В9, фолаты 12.931 мкг 400 мкг 3.2% 2.9% 3093 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 5.8% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.972 мг 15 мг 13.1% 11.9% 761 г
Витамин Н, биотин 2.901 мкг 50 мкг 5.8% 5.3% 1724 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 7.1% 1290 г
Витамин РР, НЭ 2.2681 мг 20 мг 11.3% 10.2% 882 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.01 мг 2500 мг 8.9% 8.1% 1121 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2434 г
Кремний, Si 10.201 мг 30 мг 34% 30.8% 294 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 4.4% 2094 г
Натрий, Na 738.18 мг 1300 мг 56.8% 51.5% 176 г
Сера, S 95.27 мг 1000 мг 9.5% 8.6% 1050 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 11.3% 799 г
Хлор, Cl 707.13 мг 2300 мг 30.7% 27.8% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.4 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 30.39 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1684 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4032 г
Кобальт, Co 38.535 мкг 10 мкг 385.4% 349.4% 26 г
Литий, Li 15.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.1835 мг 2 мг 9.2% 8.3% 1090 г
Медь, Cu 143.78 мкг 1000 мкг 14.4% 13.1% 696 г
Молибден, Mo 8.813 мкг 70 мкг 12.6% 11.4% 794 г
Никель, Ni 8.402 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 4.441 мкг 55 мкг 8.1% 7.3% 1238 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17825 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 4.7% 1916 г
Цинк, Zn 0.2977 мг 12 мг 2.5% 2.3% 4031 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.324 г ~
Сахароза 0.177 г ~
Фруктоза 0.185 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.955 мг ~
бета Ситостерол 6.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.526 г min 16.8 г 9.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.301 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 18.6%
18:2 Линолевая 2.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 40.5%

Энергетическая ценность Салат с икрой трески составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИКРОЙ ТРЕСКИ

Салат с икрой трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 34 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 30,7 %, кобальтом - 385,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Салат с икрой трески

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с икрой трески, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с икрой трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы