Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 500 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 130 г
Яйцо куриное 107 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 15.7% 439 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.7% 2545 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.2% 1634 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3574 г
Зола 1.229 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 3.3% 2074 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 8.9% 776 г
Витамин В4, холин 74.18 мг 500 мг 14.8% 10.2% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 32.39 мкг 400 мкг 8.1% 5.6% 1235 г
Витамин В12, кобаламин 0.945 мкг 3 мкг 31.5% 21.7% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6276 г
Витамин Н, биотин 8.167 мкг 50 мкг 16.3% 11.2% 612 г
Витамин РР, НЭ 3.4943 мг 20 мг 17.5% 12.1% 572 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.76 мг 2500 мг 5% 3.4% 2020 г
Кальций, Ca 91.06 мг 1000 мг 9.1% 6.3% 1098 г
Кремний, Si 0.945 мг 30 мг 3.2% 2.2% 3175 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1832 г
Натрий, Na 123.08 мг 1300 мг 9.5% 6.5% 1056 г
Сера, S 180.49 мг 1000 мг 18% 12.4% 554 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 14.7% 470 г
Хлор, Cl 252.57 мг 2300 мг 11% 7.6% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 7.38 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1648 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 4.4% 1574 г
Кобальт, Co 3.078 мкг 10 мкг 30.8% 21.2% 325 г
Марганец, Mn 0.2155 мг 2 мг 10.8% 7.4% 928 г
Медь, Cu 82.79 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1208 г
Молибден, Mo 5.934 мкг 70 мкг 8.5% 5.9% 1180 г
Олово, Sn 8.59 мкг ~
Селен, Se 25.099 мкг 55 мкг 45.6% 31.4% 219 г
Стронций, Sr 11.23 мкг ~
Фтор, F 33.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12110 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.3% 2083 г
Цинк, Zn 0.6034 мг 12 мг 5% 3.4% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Галактоза 0.033 г ~
Лактоза 1.189 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.073 г ~
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.085 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.388 г ~
Заменимые аминокислоты 6.783 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 2.43 г ~
Пролин 1.411 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая 0.155 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 31,5 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 11 %, кобальтом - 30,8 %, селеном - 45,6 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы