Рецепт Салат из морковки и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морковки и капусты

Морковь 170 г
Капуста белокочанная 200 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морковки и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.6% 5067 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.5% 1057 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.9% 952 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4.9% 2684 г
Зола 0.795 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 873.3 мкг 900 мкг 97% 128% 103 г
бета Каротин 5.262 мг 5 мг 105.2% 138.8% 95 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 3% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.205 мкг 400 мкг 3.8% 5% 2631 г
Витамин C, аскорбиновая 32.95 мг 90 мг 36.6% 48.3% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 2% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19084 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 49.2% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.941 мг 20 мг 4.7% 6.2% 2125 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.03 мг 2500 мг 9.6% 12.7% 1037 г
Кальций, Ca 36.38 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2749 г
Кремний, Si 38.077 мг 30 мг 126.9% 167.4% 79 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 8.2% 1615 г
Натрий, Na 15.82 мг 1300 мг 1.2% 1.6% 8217 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4632 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 6.6% 2005 г
Хлор, Cl 46.44 мг 2300 мг 2% 2.6% 4953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.1 мкг ~
Бор, B 189.7 мкг ~
Ванадий, V 43.15 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 4.5% 2936 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 3.3% 4032 г
Кобальт, Co 2.41 мкг 10 мкг 24.1% 31.8% 415 г
Литий, Li 2.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 11.5% 1147 г
Медь, Cu 73.33 мкг 1000 мкг 7.3% 9.6% 1364 г
Молибден, Mo 13.846 мкг 70 мкг 19.8% 26.1% 506 г
Никель, Ni 10.308 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27919 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 29.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13746 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 10.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.3795 мг 12 мг 3.2% 4.2% 3162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.423 г ~
Сахароза 1.731 г ~
Фруктоза 1.256 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.026 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Салат из морковки и капусты составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВКИ И КАПУСТЫ

Салат из морковки и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 97 %, бэта-каротином - 105,2 %, витамином C - 36,6 %, витамином K - 37,3 %, кремнием - 126,9 %, кобальтом - 24,1 %, молибденом - 19,8 %

Чем полезен Салат из морковки и капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морковки и капусты, калорийность 75,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морковки и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты