Рецепт Котлеты из кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кеты

Кета (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 35 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1392 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 17.2% 481 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.5% 1098 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Зола 1.004 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 5.5% 1485 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 11.8% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 9% 914 г
Витамин В4, холин 38.47 мг 500 мг 7.7% 6.4% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 14% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 14.8% 559 г
Витамин В9, фолаты 9.19 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4353 г
Витамин В12, кобаламин 2.977 мкг 3 мкг 99.2% 82% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3082 г
Витамин D, кальциферол 10.245 мкг 10 мкг 102.5% 84.7% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 5.1% 1613 г
Витамин Н, биотин 3.724 мкг 50 мкг 7.4% 6.1% 1343 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.2158 мг 20 мг 31.1% 25.7% 322 г
Ниацин 3.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.01 мг 2500 мг 10.8% 8.9% 926 г
Кальций, Ca 31.3 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3195 г
Кремний, Si 8.402 мг 30 мг 28% 23.1% 357 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1760 г
Натрий, Na 51.82 мг 1300 мг 4% 3.3% 2509 г
Сера, S 168.21 мг 1000 мг 16.8% 13.9% 594 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 14.7% 561 г
Хлор, Cl 110.06 мг 2300 мг 4.8% 4% 2090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 4.5% 1840 г
Йод, I 15.94 мкг 150 мкг 10.6% 8.8% 941 г
Кобальт, Co 15.43 мкг 10 мкг 154.3% 127.5% 65 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1947 г
Медь, Cu 111.16 мкг 1000 мкг 11.1% 9.2% 900 г
Молибден, Mo 4.291 мкг 70 мкг 6.1% 5% 1631 г
Никель, Ni 4.086 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 25.156 мкг 55 мкг 45.7% 37.8% 219 г
Фтор, F 232.77 мкг 4000 мкг 5.8% 4.8% 1718 г
Хром, Cr 30.23 мкг 50 мкг 60.5% 50% 165 г
Цинк, Zn 0.8189 мг 12 мг 6.8% 5.6% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.137 г ~
Сахароза 0.685 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.874 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 1.468 г ~
Аспарагиновая кислота 1.774 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.097 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.274 г min 16.8 г 13.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.505 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.398 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.452 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.6%
18:2 Линолевая 0.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.211 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 64.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.075 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.452 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%

Энергетическая ценность Котлеты из кеты составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КЕТЫ

Котлеты из кеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 99,2 %, витамином D - 102,5 %, витамином PP - 31,1 %, кремнием - 28 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 154,3 %, медью - 11,1 %, селеном - 45,7 %, хромом - 60,5 %

Чем полезен Котлеты из кеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кеты, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги