Рецепт Рыбные котлеты 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты 2

Фарш рыбных котлет 508 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 кКал 1684 кКал 7% 6% 1434 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.5% 679 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4% 2106 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.6% 800 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3118 г
Зола 2.542 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 5.3% 1604 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.267 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
бета Криптоксантин 6.551 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.9% 1078 г
Витамин В4, холин 83.29 мг 500 мг 16.7% 14.2% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 8.9% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.204 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4876 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 22.8% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 4.5% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3906 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.555 мкг 50 мкг 9.1% 7.8% 1098 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.404 мг 20 мг 17% 14.5% 588 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.55 мг 2500 мг 11.9% 10.1% 837 г
Кальций, Ca 46.48 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2151 г
Кремний, Si 1.233 мг 30 мг 4.1% 3.5% 2433 г
Магний, Mg 44.94 мг 400 мг 11.2% 9.5% 890 г
Натрий, Na 562.94 мг 1300 мг 43.3% 36.9% 231 г
Сера, S 141.33 мг 1000 мг 14.1% 12% 708 г
Фосфор, P 205.3 мг 800 мг 25.7% 21.9% 390 г
Хлор, Cl 900.96 мг 2300 мг 39.2% 33.4% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 7.5% 1140 г
Йод, I 34.47 мкг 150 мкг 23% 19.6% 435 г
Кобальт, Co 9.841 мкг 10 мкг 98.4% 83.8% 102 г
Марганец, Mn 0.5461 мг 2 мг 27.3% 23.3% 366 г
Медь, Cu 159.52 мкг 1000 мкг 16% 13.6% 627 г
Молибден, Mo 4.433 мкг 70 мкг 6.3% 5.4% 1579 г
Никель, Ni 3.678 мкг ~
Рубидий, Rb 117.4 мкг ~
Селен, Se 13.104 мкг 55 мкг 23.8% 20.3% 420 г
Фтор, F 313.21 мкг 4000 мкг 7.8% 6.6% 1277 г
Хром, Cr 24.44 мкг 50 мкг 48.9% 41.7% 205 г
Цинк, Zn 1.3223 мг 12 мг 11% 9.4% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.382 г ~
Сахароза 1.782 г ~
Фруктоза 0.359 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.112 г min 16.8 г 6.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.3%
18:2 Линолевая 0.241 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.083 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.088 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%

Энергетическая ценность Рыбные котлеты 2 составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ 2

Рыбные котлеты 2 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 39,2 %, йодом - 23 %, кобальтом - 98,4 %, марганцем - 27,3 %, медью - 16 %, селеном - 23,8 %, хромом - 48,9 %, цинком - 11 %

Чем полезен Рыбные котлеты 2

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты 2, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы