Рецепт Сырнике с яичным белком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырнике с яичным белком

Творог 2% жирности (Жарка) 180 г
Яичный белок куриный (Жарка) 21 г
Рисовая мука, белая 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырнике с яичным белком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 16.7% 369 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.2% 2800 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.9% 1553 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 3939 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 10.2% 602 г
Витамин В4, холин 44.38 мг 500 мг 8.9% 5.5% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.1% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 7.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 32.148 мкг 400 мкг 8% 4.9% 1244 г
Витамин В12, кобаламин 1.23 мкг 3 мкг 41% 25.3% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Н, биотин 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 9.7% 639 г
Витамин РР, НЭ 4.2489 мг 20 мг 21.2% 13.1% 471 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.86 мг 2500 мг 8.5% 5.2% 1180 г
Кальций, Ca 158.45 мг 1000 мг 15.8% 9.7% 631 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 4.2% 1474 г
Натрий, Na 56.07 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2319 г
Сера, S 214.52 мг 1000 мг 21.5% 13.3% 466 г
Фосфор, P 258 мг 800 мг 32.3% 19.9% 310 г
Хлор, Cl 129.51 мг 2300 мг 5.6% 3.5% 1776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 1.5% 4036 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2046 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 12.7% 485 г
Марганец, Mn 0.1767 мг 2 мг 8.8% 5.4% 1132 г
Медь, Cu 82.54 мкг 1000 мкг 8.3% 5.1% 1212 г
Молибден, Mo 7.578 мкг 70 мкг 10.8% 6.7% 924 г
Олово, Sn 12.02 мкг ~
Селен, Se 30.78 мкг 55 мкг 56% 34.5% 179 г
Стронций, Sr 15.72 мкг ~
Фтор, F 29.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13518 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.7% 2283 г
Цинк, Zn 0.4992 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2404 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырнике с яичным белком составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКЕ С ЯИЧНЫМ БЕЛКОМ

Сырнике с яичным белком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 41 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 32,3 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 56 %

Чем полезен Сырнике с яичным белком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырнике с яичным белком, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырнике с яичным белком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты