Рецепт Суп с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с чечевицей

Чечевица, зерно (Варка)	300 г
Вода	5000 г
Картофель (Варка без слива)	910 г
Морковь (Пассерование)	252 г
Лук репчатый (Пассерование)	226 г
Чеснок (Варка без слива)	18 г
Лавровый лист	3 г
Куркума, молотая	10 г
Подсолнечное масло	31 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г

Способ приготовления

Куриные окорочка доводим до кипения, снимаем пену, немного подсаливаем и добавляем перебраную и промытую чечевицу. Чечевицу для этого супа покупаю зеленую тарелочную. Доводим до кипения, снимаем пену и на маленьком огне варим курицу и чечевицу 60 минут, после чего вынимаем окорочка в отдельную посуду. Пробуем чечевицу и если она еще не сварилась, на маленьком огне доводим ее почти до готовности. Пока варится курица и чечевица, моем, чистим и режем овощи. Порезанные морковь и лук пассеруем на растительном масле до прозрачного лука. Куриные окорочка, вынутые из бульона, освобождаем от костей и режем не очень мелко. Когда чечевица сварена до состояния аль-денте, добавляем в кастрюлю освобожденное от костей куриное мясо, картофель и морковь с луком. В это же время добавляем куркуму и досаливаем бульон. На маленьком огне варим до готовности картофеля. Лавровый лист и выдавленный чеснок добавляем за 5 минут до окончания варки. Не пугайтесь - цвет супа не совсем обычный, зеленая чечевица и куркума дают супу экзотический цвет. Но при этом суп вкусный, особенно понравится тем, кто любит пряные блюда. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32 ккал	1684 ккал	1.9%	5.9%	5263 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	5.6%	5429 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	4.4%	7000 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	6.6%	4660 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	14.1%	2222 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	12.5%	2509 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.2 мкг	900 мкг	8.4%	26.3%	1197 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.443 мг	5 мг	8.9%	27.8%	1129 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	6.3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	3.4%	9000 г
Витамин В4, холин	6.44 мг	500 мг	1.3%	4.1%	7764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	5.9%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	9.1%	3448 г
Витамин В9, фолаты	1.59 мкг	400 мкг	0.4%	1.3%	25157 г
Витамин C, аскорбиновая	1.58 мг	90 мг	1.8%	5.6%	5696 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	5.6%	5495 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	61728 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	2.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.4809 мг	20 мг	2.4%	7.5%	4159 г
Ниацин	0.262 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.91 мг	2500 мг	5%	15.6%	1986 г
Кальций, Ca	14.58 мг	1000 мг	1.5%	4.7%	6859 г
Кремний, Si	8.847 мг	30 мг	29.5%	92.2%	339 г
Магний, Mg	9.88 мг	400 мг	2.5%	7.8%	4049 г
Натрий, Na	299.79 мг	1300 мг	23.1%	72.2%	434 г
Сера, S	16.31 мг	1000 мг	1.6%	5%	6131 г
Фосфор, P	30.5 мг	800 мг	3.8%	11.9%	2623 г
Хлор, Cl	470.37 мг	2300 мг	20.5%	64.1%	489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.3 мкг	~
Бор, B	51.1 мкг	~
Ванадий, V	17.22 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	14.4%	2158 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	1.6%	19231 г
Кобальт, Co	1.575 мкг	10 мкг	15.8%	49.4%	635 г
Литий, Li	9.986 мкг	~
Марганец, Mn	0.121 мг	2 мг	6.1%	19.1%	1653 г
Медь, Cu	59.73 мкг	1000 мкг	6%	18.8%	1674 г
Молибден, Mo	6.982 мкг	70 мкг	10%	31.3%	1003 г
Никель, Ni	7.982 мкг	~
Рубидий, Rb	59.7 мкг	~
Селен, Se	0.798 мкг	55 мкг	1.5%	4.7%	6892 г
Стронций, Sr	1.77 мкг	~
Титан, Ti	13.44 мкг	~
Фтор, F	82.93 мкг	4000 мкг	2.1%	6.6%	4823 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	9.7%	3205 г
Цинк, Zn	0.2181 мг	12 мг	1.8%	5.6%	5502 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.841 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.109 г	~
Лизин	0.102 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.124 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.176 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.235 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	20%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.945 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.096 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.198 г	min 16.8 г	1.2%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.187 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.326 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.297 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Суп с чечевицей составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	90.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Суп с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,5 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Суп с чечевицей

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с чечевицей, калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе