Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 942 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Чеснок, порошок 0 г
Приправа для Курицы [Добрый Гном] 0 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.3% 3455 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.4% 1931 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 29% 625 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.9% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 23684 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.7% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.1% 3600 г
Витамин В4, холин 14.68 мг 500 мг 2.9% 5.3% 3406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.3% 2899 г
Витамин C, аскорбиновая 19.83 мг 90 мг 22% 39.9% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 15.6% 1158 г
Витамин К, филлохинон 104.4 мкг 120 мкг 87% 157.6% 115 г
Витамин РР, НЭ 0.7734 мг 20 мг 3.9% 7.1% 2586 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.66 мг 2500 мг 6.7% 12.1% 1482 г
Кальций, Ca 35.6 мг 1000 мг 3.6% 6.5% 2809 г
Кремний, Si 23.649 мг 30 мг 78.8% 142.8% 127 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 7.8% 2332 г
Натрий, Na 412.63 мг 1300 мг 31.7% 57.4% 315 г
Сера, S 47.76 мг 1000 мг 4.8% 8.7% 2094 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 7.4% 2454 г
Хлор, Cl 642.99 мг 2300 мг 28% 50.7% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.3 мкг ~
Бор, B 89.2 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 8.3% 2158 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.4% 7937 г
Кобальт, Co 4.174 мкг 10 мкг 41.7% 75.5% 240 г
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 7.1% 2548 г
Медь, Cu 110.32 мкг 1000 мкг 11% 19.9% 906 г
Молибден, Mo 5.62 мкг 70 мкг 8% 14.5% 1246 г
Никель, Ni 6.693 мкг ~
Селен, Se 0.373 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14745 г
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 89286 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 8.2% 2242 г
Цинк, Zn 0.5795 мг 12 мг 4.8% 8.7% 2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 1.431 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 61.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22 %, витамином K - 87 %, кремнием - 78,8 %, хлором - 28 %, кобальтом - 41,7 %, медью - 11 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги